Kapitel 15. ätherische Öle Flashcards
1
Q
Apparatur die das AZ-Buch vorschreibt zur Bestimmung des Gehaltes des ä.Ö
A
2
Q
Foenuculi dulcis/ amari (EuAB)
- Trans-Anethol
- Methylchavicol
- Anisaldehyd
A
3
Q
Foenuculi amari fructus aetheroleum (EuAB)
- Fenchon
A
4
Q
Citronellae aetheroleum (EuAB)
-Trans-Geraniol -Citronellal
A
5
Q
Menthae piperitae folium (EuAB)
- Menthol
- Menthon
- Menthofuran
- Jasmon
A
6
Q
Thymi aetheroleum (EuAB)
- Thymol
- Carvacrol
- Gamma-Terpinen
- p-Cymen
A
7
Q
Rosmarini aetheroleum ( EuAB)
- 1,8-Cineol (Eucalyptol)
- Alpha- Pinen
- Campher
- Borneol
A
8
Q
Lavandulae aehteroleum (EuAB)
- Linalylacetat
A
9
Q
- Nennen Sie die Qualitiätskriterien von Pfefferminzöl, begründen Sie diese !!!
- Möglichkeiten der Qualtitativen Analyse nennen
A
-Menthol:
Wichtig für die Geruchsqualtiät
- Begleitstoffe (Jasmon) mitverantwortlich für besonders hohe sensorische Qualität
im Metabolismus :
Pulgeon –> Menthofuran –> Gamma-Ketoenal = Hepatoxisch
Qualitätve Analyse:
Gaschromatographie,
- Alkalimetrische Bestimmung von Terpenalkohlen (Acetylierung mit Essigsäureanhydrid)
- Oxim- titrimetrische Bestimmung von Carbonyl haltiven Terpenen
- Volumentrische Bestimmung von phenolischen Verbindugnen
- Spektrophotmerische Bestimmung
10
Q
Nennen Sie Möglichkeiten für die Qualtiätive Analyse von ä.Ö
A
Eselsbrücke: ÄÖ Bestimmung
In der Sauna Wagner fit
- Kai.S mit Pivo ( alkalimetrische Bestimmung von Phenolen)
- Atzge mit Oyster ( Acidimetrische Bestimmung von Terpenestern)
- Ozan ist Energy aka Carb Cake ( Oxim titrimetische Bestimmung von Carbonylhaltigen Terpenen)
- Handwerker kommt während aller in der saune sizten zur Inspektion mit Luftfeuchtigkeitsmesser ( volumetrische Bestimmung, Spektrophotometrische 9
