Kafli 18 Flashcards
Hvernig er hægt að sjá hvort að amínósýrur séu súrar eða basískar?
Basískar eru með -NH2 hliðarhópum
Súrar eru með -COOH í hliðarhópum
Hvernig er hægt að sjá hvort að amínósýrur eru hlutlausar?
Amínósýrur eru hlutlausar ef að hliðarhóparnir eru hvorki súrir né basískir
Hvernig eru amínósýrur skautaðar?
Þá inniheldur keðjan annað en bara C og H
Dæmi: OH
Hvernig eru amínósýrur óskautaðar?
Þá inniheldur keðjan bara C og H
Hver er almenn formúla amínósýrur?
NH2-CH-COOH
R
Hvernig gerum við tvíjónaeðli skil
Það einkennir amínósýrur að hafa alltaf bæði sýru og basa. Sýruhópurinn gefur frá sér og verður - og basa hópurinn tekur við og verður +
Að teikna tví- og þrípeptíð amínósýrur
Þá fer H2O út (OH á fyrri as og H á seinni)
myndast tengi (-) á milli C og N
Hvað er að hendin amínósýra?
Til þess að sameindir eru hendnar þurfa þær að hafa kolefni sem er tengt 4 mismunandi hópum Spegilmynd sem ekki er hægt að fella hvor ofan á aðra
Hvað er hendni miðja?
Hendnimiðja er kolefnið sem er tengt 4 ólíkum hópum
Hver er munurinn á vetnistengi í primary og secondary byggingu
Vetnistengi í annars stigs byggingu eru á milli hópa í backbones keðjunni, þ.e.a.s. á milli C=O og N-H.
Vetnistengi í þriðju stigs byggingu er á milli R-hópa í keðjunni.
hvaða hlutverki gegna hliðarkeðjur amínósýru?
Lögun próteinkeðjanna
Þær eru flokkaðar eftir þriðju stigs bygginguni sem er þrívíddabygging, þeim er skipt í 4 hópa sem eru:
· Vatnsfælniáhrif
· Brennisteinsbrú
· Jónatengi
· Vetnistegni
Af hverju er sistín svona mikilvæg fyrir 3.stigs byggingu margra próteina?
Því þegar tvær sistín amínósýrur tengjast með samgildum tengjum myndast mjög sterkt tengi sem erfitt er að rjúfa.
Hvernig greinist bygging í primary?
Segir í hvaða röð as koma í prótein keðjunni
Demi: ALA-SER-VAL
Hvernig greinist bygging í secundary
segir til um hvort að þetta sé α-gormur (alfa gormur) og β-plötur (betaplötur).
Hvernig greinist bygging í tertiary
þrívíddarbygging keðjunnar sem styrast af hvernig hliðarhópar as hafa áhrif á hvor aðra
