Jennifers frågor Flashcards
Beskriv övergripande hur digestionsprocessen ser ut för hund/katt.
Födan tuggas och kommer ner i magsäcken där det sker mekanisk bearbetning samt enzymatisk nedbrytning av protein. Födan går vidare till tunntarmen där det bryts ner fett, protein & kolhydrater. Nästan alla näringsämnen tas upp i tunntarmen. Födan går vidare till grovtarmen där vatten och salter tas upp. Det sker även mikrobiell nedbrytning av vissa fibrer.
Vilken är den vanligaste instansen vars rekommendationer gällande energi- och näringstillförsel man brukar utgå ifrån?
National Research Council (NRC)
Vad innebär energibegreppen RER och MER?
RER - Resting Energy Requirement, inkluderar att djuret får äta och göra nån typ av aktivitet. Anänvds när man räknar ut hur mycket energi på stationärvårdsavdelningen djuret behöver.
MER - Maintenance Energy Requirement, underhållsbehov, kan användas parallellt med DER. Rekommendationerna från NRC är baserade på MER.
Fett kan delas in i tre huvudgrupper. Vilken av dessa är vanligast förekommande i föda?
Triglycerider, fosfolipider och steroler. Triglycerider är vanligast i föda.
Vilka tre metabola huvudfunktioner har fett?
Fett är bärare av fettlösliga vitaminer.
Fett syntesiterar essentiella fettsyror omega 3 och 6.
Fett är viktigt i immunförsvaret, de hjälper t.ex. till att få blodplättar att sätta ihop sig.
Linolsyra har en viktig funktion som fungerar hos de flesta djur, dock inte hos katt - vilken?
Linolsyra kan göras om till arakidonsyra i kroppen som hjälper till vid dräktighet. Men katter har inte denna funktion utan man behöver tillsätta det i fodret.
Kolhydrater (fibrer) kan delas in i fermenterbara och icke fermenterbara. Vad menas med det?
Fermenterbara kolhydrater är sådana som mikroorganismer kan använda för att bilda energi och skapa VFA. De icke fermenterbara kan fungera för att öka mättnadskänsla och reglera passageahastigheten i tarmen.
Kolhydrater (fibrer) kan delas in i lösliga och olösliga. Vad menas med det?
Hur vattenlösliga fibrerna är. Lösliga binder upp mycket vatten, likt chiafrön. Kan reglera passagehastighet och öka vatteninnehåll i avföringen.
Kolhydrater kan delas in i strukturella och icke strukturella kolhydrater. Vad innebär det och ge varsitt exempel på dessa.
Icke strukturella kolhydrater är lättsmälta och smälts med hjälp av egna digestionsenzymer.
Strukturella kolhydrater är osmältbara, finns inga digestionsenzymer som kan bryta ned dessa. Kräver mikrober i tarmen för att kunna bryta ned dessa.
Hur är stärkelse uppbyggt och hur bryts det ned av djuren?
Stärkelse är en polysakarid som består av molekylkedjor av glukos som kan vara raka (amylos) eller grenade (amylopektin). Glukosen i stärkelsekedjorna sitter ihop med α-bindning (till skillnad från cellulosa som har β-bindning.) Detta gör att stärkelsekedjorna bli mer som nystan (medan cellulosa är långsträckta).
Enzymet amylas bryter ner stärkelse till glukosenheter.
Vad innebär det att katter och hundar är naturligt laktosintoleranta?
Att deras förmåga att spjälka laktos försvinner när de blir äldre.
Varför är katter sämre på att spjälka kolhydrater än hundar?
De saknar enzymet glukokinas som tillsammans med enzymet hexokinas metaboliserar glukos. Då de endast har hexokinas kan de inte spjälka lika stora mängder kolhydrater.
Nämn tre funktioner som fibrer har:
Reglera passagehastighet.
Produktion av VFA och till viss del vitamin K.
Prebiotika - fibrer som gynnar vissa mikroorganismer.
Vad innebär begreppet proteinkvalité?
Proteinkvalitet innebär proteiner som har en hög smältbarhet och tillräckligt innehåll av de essentiella aminosyrorna sett till djurets behov.
Hur många essentiella aminosyror har hund respektive katt och nämn de aminosyrorna som skiljer dem åt.
Hund: 10st. Katt: 11 st. Katt har även taurin som essentiell aminosyra (hund kan skapa detta själva)
Varför är protein så viktigt för katter?
Katter använder protein för glukoneogenesen och de kan inte nedreglera proteinnedbrytning beroende på diet vilket innebär att de alltså har ett konstant högt behov av protein.
