Jabones Flashcards
¿Que conforman las grasas y aceites?
Ésteres (alcohol + ácido graso)
El alcohol que los forma es el glicerol, por ello se llaman trigliceridos (tres OH).
En el extremo de la cadena carbonada (10 - 26 carbonos) está el grupo ácido o carboxílico
¿Que pasa cuando el Ester se mezcla con agua?
Se descompone en ácidos grasos y glicerol y produce rancidez
¿Cuales son los factores a controlar en la MP de los jabones (grasas y aceites)?
• Índice de saponificación: se mide con cantidad de mg de KOH necesario para saponificar una grasa (si se usa NaOH, usar factor de 0.715)
• MIU:
Humedad, impurezas e insaponificables (no mayor a 1%)
• Color FAC:
Top white (1 - 3), extra fancy (3 - 5) y fancy (5 - 10). Nacional > 10
• TITER: Temperatura de solidificación de ácidos grasos
- T > 40 °C es sebo
- 40 °C > T > 38 °C grasa o manteca
- 20 °C > T > 18 °C aceite
• Relación entre sebo y aceite 80/20, 90/10 y 95/53
Diferencia entre jabón de tocador y de ropa
Jabón de tocador solo mezcla sebo y aceite. Humedad 15 - 20%
Jabón de ropa tiene añadidos por dureza del agua. Humedad 18 - 30%
¿Cuál es un jabón duro?
El que reacciona con NaOH (más económico). Concentración maxima de NaOH 50% en peso
¿Cuál es la reacción de saponificación?
Estearato de Glicerol + Soda Cáustica
->
Estearato de sodio (jabón) + Glicerol
El reactivo en exceso es soda cáustica, por lo que se tiene una mezcla de soda caustica con glicerol.
El reactor tiene que trabajar a 80°C
¿Cómo se blanquean los aceites y grasas?
Por tierras diatomeas o carbón activado. Se utiliza cualquier tipo de filtro
¿Cómo se separa el estearato de sódio (jabón) del glicerol?
Se prepara una salmuera al 23% (máxima concentración)
¿Que ingredientes se ingresan a la bomba de desplazamiento positivo?
Se dosifica soda, sebo y grasa, salmuera y agua
En el reactor tiempo de residencia 40 min - 1 hora
¿En dónde se separa la mezcla de glicerina y soda del estearato de sodio?
En un reactor con separador estático, por gravedad
Posterior el estearato pasa a centrifugadora para terminar de eliminar soda
¿Cuales son las materias primas de los detergentes?
• Alkano (alquil bencil) puede ser ramificado o lineal pero el lineal se degrada más rápido
• Cargas: soda Ash, tripolifosfato de sodio, sulfato de sodio, bentonita, etc.
• Azufre oleum SO3
• Perfumes
• Otros: polialquilatos, enzimas, zeolitas, sal
¿Que es la sulfonación?
Reacción del Alkano con SO3 que produce ácido sulfónico
Luego se neutraliza con soda Ash (carbonato de sodio). Esto le da tonalidad alto
¿Que es el slurry?
Mezcla del ácido sulfónico neutralizado más los aditivos añadidos. Consistencia similar a la kerosina.
¿Cómo se consigue que el detergente sea en polvo?
Se eleva 23 m. Luego es atomizado en una torre de secado, dónde es flasheado (pasa de líquido a polvo) por vapor caliente
¿Que se añade en el post adición?
Se añade perfumes, enzimas, perboratos, alcoholes etoxilados
