Italien Flashcards
Klima in Norditalien
Insgesamt herrscht hier ein gemäßigtes Klima mit kurzen, trockenen Sommer vor. Die Alpen halten ein großer Wand den Regen von den Weinbergen ab. Flüsse (allen voran der Po), und die Seen wie Gardasee wirken sich im Landesinneren mäßigend aus. In meeresnahen Gebieten kann es mehr Niederschläge geben, sodass Pilzkrankheiten mitunter Probleme bereiten.
Weinstile in Südtirol
Aufgrund der höhenbedingt großen Spanne zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ideale Voraussetzungen für die Erzeugung aromatischer Weißweine und elegante, schlanke Roter.
Der bekannteste Gewächs ist hier Pinot Grigio. Meist trocken ausgebaut zu einem schlanken bis mittleren Körper, viel Säure, sowie Aromen von Zitrus- und grünen Früchten. Gewürztraminer, Chardonnay und Pinot Blanc folgen. In der Rotweinproduktion gibt die italienische Sorte Schiava den Ton an. Sie erbringt leichte, fruchtige Weine mit geringem bis mittleren Tanningehalt und Aromen von Himbeeren und Pflaumen. Fast alle Weine sind als DOC Alto Adige etikettiert.
