Introduction à la microbiologie Flashcards
Qu’est-ce qu’un microorganisme?
Il peut être soit un procaryote soit un eucaryote.
Qu’est-ce qu’un procaryote?
Organisme unicellulaire, donc une cellule et sans noyau.
Ex : bactérie
Qu’est-ce qu’une cellule eucaryote?
Une cellule qui contient un noyau.
Les organismes eucaryotes peuvent être uni ou pluricellulaire.
Ex : levures vs moisissures
Les microorganismes sont-ils seulement néfastes à notre société?Si non, nommez 2 avantages qu’ils procurent.
Non, les microorganismes apportent de nombreux avantages à la société.
- Production de médicaments
- Thérapie génique
Toutefois, les microorganismes ont causé des problèmes aux hommes ainsi qu’à la société depuis le début des temps. La population mondiale a connu plusieurs épidémies de grande envergure.
Nommer une maladie dévastatrice
La peste noire a frappé l’Europe avec une force brutale. En 4 ans, cette bactérie a tué le tiers de la population locale. Des vagues répétées de cette maladie jusqu’en 1700 a tué au total plus de 137 millions d’habitants.
Aujourd’hui, les scientifiques, incluant les microbiologistes poursuivent la lutte contre des maladies dévastatrices telles que le SIDA et la malaria.
À quelle théorie peut-on associer ce propos : les êtres vivants sont engendrés spontanément à partir de matière non-vivante.
Nommer 2 scientifiques qui y sont associés et leur découverte respective.
Théorie de la génération spontanée
- Robert Hooke : découvre la cellule
- Antoine van Leeuwenhoek : observe des animacules dans l’eau de pluie à l’aide d’un microscope primitif
Une seconde théorie a été élaboré, nommez-la. Nommer 2 scientifiques qui y sont associés ainsi que leur découverte.
Théorie de la biogenèse.
- Rudolf Virchow : propose la biogenèse ; une cellule ne peut être engendrée que par une cellule préexistante.
- Louis Pasteur : des marchands français demandent à Pasteur ce qui fait aigrir le vin et la bière. Il découvre que ce sont des microorganismes (levures) qui transforment les sucres en alcool en absence d’air. Ce procédé se nomme fermentation. Par contre, il montre qu’en présence d’air, des bactéries transforment l’alcool du vin en vinaigre.
Plus tard, il montre que les microorganismes sont présents dans l’air et peuvent contaminer les solutions stériles, mais que l’air lui-même ne crée pas les microbes.
Décrire l’expérience de Pasteur et son but.
Il veut infirmer la théorie de la génération spontannée.
- Il verse un bouillon de viande dans un ballon.
- Il chauffe le col du ballon pour lui donner une forme qui empêche les bactéries de l’air de contaminer le bouillon.
- Il fait bouillir le bouillon.
- Aucun microorganisme n’est apparut dans le bouillon, même longtemps après l’expérience.
Voir figure 1.3 p.12
Quelle solution propose Pasteur pour éviter les problèmes de fermentation?
Il propose la pasteurisation : chauffer les solutions afin de tuer les bactéries qui font aigrir le vin et la bière.
Énoncer la théorie de Robert Koch ainsi que sa découverte.
Théorie germinale des maladies : les maladies pourraient être le résultat de la croissance de microorganismes, donc ceux-ci pourraient être la cause de maladies.
Robert Koch démontre que la maladie de l’anthrax est causée par une bactérie.
Quels sont les 4 postulats de Koch (avec dessin) et nommer l’application des postulats de Koch.
- Un même agent pathogène doit être présent chez chacun des individus atteints par une maladie.
- On doit pouvoir isoler l’agent pathogène chez l’hôte malade et en obtenir une culture PURE.
- L’agent pathogène extrait de cette culture pure doit provoquer la même maladie si on l’injecte à un animal de laboratoire sain (en santé) et réceptif (capable de développer la maladie).
- On doit d’abord isoler l’agent pathogène de l’animal inoculé et démontrer qu’il s’agit bien du microorganisme originel. Donc, l’autre animal doit tomber malade de la même maladie.
* VOIR DESSIN ET FIG 12.3 P.395*
Application :
- identification du microorganisme responsable d’une maladie donnée
- certaines exceptions
Quelle découverte Louis Pasteur a faite quant à l’évolution de l’immunologie?
Il a perfectionner la vaccination mise au point par Edward Jenner en 1796. Cette découverte fera évoluer l’immunologie très rapidement.
De nouvelles techniques sérologiques en découleront.
Des nouvelles connaissances seront acquises concernant les moyens de défense de l’organisme.
Décrire le début de la prévention des maladies…la naissance de l’immunisation, etc.
Après l’élaboration de la théorie germinale des maladies, le développement de techniques de prévention des maladies s’est accéléré.
- Une découverte accidentelle de Pasteur lui a permis de mettre au point le premier vaccin contre la maladie de l’anthrax et la rage. Ainsi est né l’immunisation.
- Fleming découvre accidentellement le premier antibiotique, la pénicilline.
Qu’est-ce que la stérilisation?
- Destruction de toutes les formes de vies microbiennes incluant les endospores
- 100% de la population microbienne est éliminée.
- Généralement, on utilise des moyens physiques (chaleur, rayonnements, etc)
- Effet permanent
Qu’est-ce que la désinfection?
- Destruction ou inhibition des microorganismes pathogènes
- La désinfection vise la stérilité mais ne l’atteint pas
- N’élimine pas les endospores
- Effet temporaire
- Moyens physiques ou chimiques
