Introducción a la Bioquímica Flashcards
Estudio de la composición de la materia y los cambios por los que atraviesa
Química
Dos ramas principales de la química
Química orgánica
Química inorgánica
Se ocupa de los compuestos que contienen el elemento carbono. Estudio químico de los organismos vivos (vegetales y animales)
Química orgánica
Se ocupa de los demás elementos, así como de algunos compuestos del carbono
Química inorgánica
Áreas del estudio de la química
Química general Química orgánica Química inorgánica Química analítica Fisicoquímica Bioquímica
Cubre prácticamente el campo total pero está orientada hacia las teorías básicas de la química
Química general
Es el estudio cualitativo y cuantitativo y haciendo un análisis de los elementos y compuestos.
Química analítica
Estudia las leyes básicas de la química y las hipótesis y teorías utilizadas para explicarles
Fisicoquímica
Estudio de la química respecto de los procesos biológicos, como la utilización de los alimentos que producen energía y la síntesis de compuestos biológicos que están activos en los organismos vivos
Bioquímica
Estudio de todas las sustancias que existen en los sistemas vivos y de las reacciones que ellas presentan
Bioquímica
Tres áreas principales de la bioquímica
- Química estructural (componentes de la materia viva y relación de la función biológica con la estructura química)
- Metabolismo (totalidad de las reacciones químicas que se producen en la materia viva)
- Química de los procesos (y las sustancias que almacenan y transmiten la información biológica)
5 grupos principales de compuestos bioquímicos
Carbohidratos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos Sustancias bioinorgánicas
El tejido muscular humano tiene aproximadamente ______de proteínas y ______de lípidos
20%
15%
Las sustancias bioquímicas se pueden dividir en dos grupos
Sustancias bioorgánicas (lípidos, carbohidratos, proteínas y ácidos nucleicos)
Sustancias bioinorgánicas (metales y no metales que son esenciales para la vida)
Determina la estructura de la primera proteína mediante difracción de rayos X
Perutz
Desarrollo en la ultracentrífuga
Svedberg
Describen la ruta de la glucólisis
Embden y Meyerhof
Sintetiza la urea en el laboratorio
Wöhler
Cristaliza la ureasa
Sumner
