Carbohidratos

Question 1

Son compuestos que se pueden hidrolizar para producir polihidroxi aldehídos y polihidroxi cetonas

Answer 1

Carbohidratos

Question 2

Moléculas de carbohidratos más sencillas

Answer 2

Gliceraldehído

Dihidroxicetona

Question 3

Todas las moléculas de carbohidratos que contienen un polihidroxi aldehído o una polihidroxi cetona y que no pueden ser hidrolizados a un carbohidrato más sencillo se denominan

Answer 3

Monosacáridos

Question 4

Monosacárido más abundante

Answer 4

Glucosa (azúcar de seis carbonos)

Question 5

Monosacárido + Monosacárido

Answer 5

Disacárido

Question 6

Los azúcares que contienen de 2 a 10 unidades de monosacárido enlazados se denominan

Answer 6

Oligosacáridos

Question 7

Los carbohidratos que constan de cadenas largas de monosacáridos se clasifican como

Answer 7

Polisacáridos

Polímeros de monosacáridos

Question 8

Ejemplos de polisacáridos

Answer 8

Celulosa
Almidón
Glicógeno

Question 9

Proceso por el cual las plantas sintetizan carbohidratos

Answer 9

Fotosíntesis

Question 10

Los carbohidratos son los componentes estructurales fundamentales de las plantas comprendiendo entre el ____ y ____de la masa seca de las plantas

Answer 10

60 y 90%

Question 11

Combustibles metabólicos más importantes de las células de los animales

Answer 11

Ácidos grasos

Question 12

Resulta después deshidratar una planta

Answer 12

Masa seca

Question 13

Estereoisómeros

Answer 13

son isómeros con la misma fórmula molecular pero diferente localización de sus átomos en el espacio

Question 14

Enantiómeros

Answer 14

Son estereoisómeros cuyas imágenes especulares no se puede superponer entre sí.

Question 15

Isómeros

Answer 15

Moléculas que difieren entre sí de alguna manera, pero que tienen la misma fórmula molecular.

Question 16

La geometría alrededor del átomo de carbono con cuatro enlaces covalentes sencillos es

Answer 16

Tetraédrica

Question 17

Cuando hay cuatro grupos diferentes unidos al átomo de carbono

Answer 17

Moléculas quirales

Question 18

Si una molécula no tiene átomo de carbono quiral, entonces es

Answer 18

Molécula aquiral

Question 19

Se produce cuando la luz ordinaria se pasa a través de un filtro polarizante

Answer 19

Luz polarizada

Question 20

Son los compuestos que rotan el plano de luz polarizada

Answer 20

Opticamente activos

Question 21

No se puede superponer sobre sus imágenes especulares

Answer 21

Moléculas quirales

Question 22

Se puede superponer sobre sus imágenes especulares.

Answer 22

Moléculas no quirales

Question 23

Luz que tiene únicamente un plano de vibraciones

Answer 23

Luz polarizada

Question 24

Sirve para medir la actividad óptica de las moléculas

Answer 24

Polarímetro

Question 25

Si un enantiómero rota el plano de la luz polarizada a la derecha, es un isómero

Answer 25

Dextrorrotatorio

Question 26

Si un enantiómero rota el plano de la luz polarizada a la izquierda, es un isómero

Answer 26

Levorrotatorio

Question 27

Ganó el Premio Nobel en 1902 por si investigación pionera en la química de los carbohidratos

Answer 27

Emil Fisher

Question 28

El ángulo de rotación bajo las condiciones dadas se denomina

Answer 28

Rotación específica

Question 29

Los nombres de las azúcares simples terminan en

Answer 29

Osa

Question 30

Diasteroisómeros

Answer 30

Son isómeros que no tienen imagen especular y difieren únicamente en la disposición de sus átomos en el espacio

Question 31

Nombre común de la glucosa

Answer 31

Dextrosa

Question 32

Son diasteroisómeros que únicamente difieren en la configuración de los átomos de carbono quirales

Answer 32

Epímeros

Question 33

Aldehído + molécula de alcohol

Answer 33

Hemiacetal

Question 34

Reacción de un grupo funcional con otro dentro de la misma molécula

Answer 34

Reacción intramolecular

Question 35

Reacciones que ocurren entre las moléculas

Answer 35

Reacciones intermoleculares

Question 36

Los 2 unidades de monosacáridos en un disacárido se mantienen juntas por medio de enlaces

Answer 36

Glicosídicos

Question 37

Glucosa + glucosa

Answer 37

Maltosa

Question 38

Galactosa + glucosa

Answer 38

Lactosa

Question 39

Maltosa + lactosa

Answer 39

Sacarosa

Question 40

Polisacárido de reserva más importante

Answer 40

Glicógeno

Question 41

Polisacárido estructural más importante

Answer 41

Celulosa