Intro Proteínas Flashcards
Las proteínas son…
Las macromoléculas biológicas más abundantes
¿Verdadero o falso?
Las proteínas se hallan en todas las células y en todas las partes de la célula
Verdadero
¿Verdadero o falso?
Las proteínas tienen una gran variedad
Verdadero
En una sola célula puede haber —- de proteínas diferentes
Miles
A partir de estos bloques estructurales los diferentes organismos pueden fabricar…
Productos diversos: enzimas, hormonas, anticuerpos, transportadores, fibras musculares, etc..
¿Cuáles son los diferentes tipos de proteínas?
- Estructural
- Reguladora
- Transporte
- Defensivas
- Mecánicas
¿Proteínas estructurales?
Forman parte de las estructuras corporales, encargadas del crecimiento, mantenimiento y reparación de tejidos y órganos del cuerpo
¿Proteínas reguladoras?
Regulan la actividad de los procesos celulares
¿Proteínas de transporte?
- Apoproteínas (lípidos)
- Hemoglobina (oxígeno)
- GLUT (glucosa)
¿Proteínas defensivas?
Anticuerpos: son proteínas utilizadas por el sistema inmune para la defensa del organismo
¿Proteínas mecánicas?
Actina y miosina: movimiento muscular
¿Qué son las aminoácidos?
Es el monómero de las proteínas
Solamente los ——– forman parte de las proteínas
L - aminoácidos
¿Con cuántos aminoácidos forman las proteínas la mayoría de los seres humanos?
20 aminoácidos
¿Cuáles son los aminoácidos esenciales?
Isoleucina (Ile), Leucina (Leu), Lisina (Lys), Metionina (Met), Fenilalanina (Phe), Treonina (Thr), Triptofáno (Trp), Valina (Val), Histidina (His), Arginina (Arg)
¿Cuáles son los aminoácidos no esenciales?
Alanina (Ala), Tirosina (Tyr), Aspartato (Asp), Cisteína (Cys), Glutamato (Glu), Glutamina (Gln), Glicina (Gly), Prolina (Pro), Serina (Ser), Asparagina (Asn)
¿Cómo se clasifican?
Dependiendo de la polaridad de su cadena lateral
Dependiendo de la polaridad de su cadena lateral… ¿En cuántas subclases se dividen?
5
Dependiendo de la polaridad de su cadena lateral… ¿Cuáles son las 5 subclases?
- No polares (alifáticos)
- Aromáticos
- Polares sin cargas (hidrofílicos)
- Positivos
- Negativos
No polares (alifáticos):
Son hidrofóbicos y tienden a agruparse en el interior de las proteínas y confiere estabilidad estructural a las proteínas - Ala - Val - Leu - Ile - Gly - Met - Pro
Aromáticos
- Phe
- Tyr
- Trp.
Los más polares son Tyr y Trp (absorben luz UV)
Polares sin cargas (hidrofílicos)
Sus grupos funcionales pueden formar puentes de hidrogeno con el agua. Se encuentran en las superficies de la mayoría de las proteínas. - Ser - Thr - Cys - Asn - Glu
Positivos:
- Lys
- Arg
- His.
Son fuertemente hidrofílicos
Negativos:
- Asp
- Gln
Son fuertemente hidrofílicos.