Información Nutrimental y Raciones Flashcards
Cuando se aprobo el etiquetado frontal de advertencia de alimentos y bebidas que respalda las recomendaciones internacionales y está basado en evidencia científica
Entró en vigor en octubre 2020
Es una herramienta clave para garantizar el derecho a la salud y a la información de la población, ya que permite tomar elecciones más saludables contribuyendo a la prevención
El etiquetado frontal de advertencia de alimentos a cual remplazo?
Reemplaza al etiquetado frontal conocido como Guías Diarias de
Alimentación (GDA) implementado en 2014
Ventajas de un etiquetado frontal de
advertencia
¿Cómo es el nuevo etiquetado frontal de advertencia?
- Son cinco sellos que advierten si un producto tiene exceso de alguno de los nutrimentos o ingredientes identificados como dañinos para la salud:
- Azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas trans y calorías.
- No aplican a productos con un sólo ingrediente, como el aceite, sal o azúcar.
Los puntos de corte que definen si un producto portará un sello o no, están determinados por:
Modelo de Perfiles de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
