Hoofdstuk 5: Wijnstreken - Spanje

Question 1

Wijngebieden in Spanje

Answer 1

• Rioja
• Rueda
• La Mancha
• Jerez (sherry)

Question 2

Rioja klimaat

Answer 2

• Warm klimaat
• Sierra de Cantabria in het noordwesten houdt regen en onweer tegen
• Oceaan brengt koelte dus nooit zo heet als rondom Madrid

Question 3

Rioja wijngaard

Answer 3

Gevarieerde bodem:
- rode kleigrond
- witte kalkrijke bodem
- gele grond die is aangevoerd door de Ebro (rivier)

Question 4

Rioja druiven en wijnen

Answer 4

Rood
- tempranillo
- garnacha

Rioja is een blend van tempranillo met garnacha en graciano. Soms met cabernet sauvignon of merlot.

Question 5

Rioja (Rioja)

Answer 5

• Middelzwaar
• Fruitig
• Aards

Meer houtrijping = rondere smaak en meer specerijen.

Question 6

Rioja Crianza (houtrijping)

Answer 6

> 1 jaar in houten vat
2 jaar totaal

Question 7

Rioja Reserva

Answer 7

> 1 jaar in houten vat
6 maanden in fles
3 jaar totaal

Question 8

Rioja Gran Reserva

Answer 8

> 2 jaar in houten vat
2 jaar in fles
5 jaar totaal

Question 9

Rioja in het kort

Answer 9

• Warm klimaat.
• Vooral rode wijn.
• Blauwe druiven: tempranillo, garnacha.
• Bekende wijn: Rioja.
• Traditioneel: rijping in Amerikaans eikenhout.
• Traditionele smaak: zwoel, zacht, vanille.
• Modern: terroirwijn; donkerder, steviger en vaak fruitiger van smaak.