Hkk3 Flashcards
1
Q
Koka
A
Tillaga mat i kokande vatten. Vatten kokar vid 100 Grader
2
Q
Sjuda
A
Tillaga mat i vatten som är strax under kokpunkten.
3
Q
Steka
A
Tillaga mat i en het panna med lite fett.
4
Q
Fräsa
A
Tillaga mat snabbt på hög värme med lite fett, utan att bryna.
5
Q
Bryna
A
Steka mat tills den får en gyllenbrun yta
6
Q
Ansa
A
ta bort oönskade delar från grönsaker och kött.
7
Q
Strimla
A
Skära mat i tunna, långa bitar.
8
Q
Gratinera
A
Tillaga mat i ugnen med ost eller annat täcke tills det får en gyllene färg.
9
Q
Baka med jäst
A
Använda jäst för att få degen att jäsa och bli luftig.
10
Q
Baka med bakpulver
A
Använd bakpulver för att snabbt göra degen luftig.
