Historique Et Domaines De La Microbiologie Flashcards
Un erythrocyte humain mesures entre 0,1 et 4 um en moyenne
Faux 5 um
Taille virus
De 10 à 1000 nm
Les bactéries attaqué par des virus sont appelé bacteriophages
Vrai
Hippocrate a porté intérêt à la microbiologie pour connaître l’origine des maladies
Vrai mais aussi pour trouver des médicaments afin de lutter contre celles ci
L’alimentation n’intervient pas dans les grandes avancées dans le domaine de la microbiologie
Faux elle a permis de grandes avancés
Descartes est le père de la médecine moderne
Faux Hippocrate
Hippocrate est développé une approche naturaliste de la médecine
Vrai
Qui introduit le concept d’observation clinique dans la médecine occidentale
Hippocrate
Kant croyaient en certains organismes cachés qui l’on ne pouvait pas voir et qui développaient à partir d’organismes non vivants et apparaissaient de façon spontanée
Faux ce sont les anciens grecs comme aristote
Bernoulli a été le 1er biologiste expérimental et le médecin fondateur de la parasitologies expérimentale
Faux c’est Reddi
Reddi a confirmé la génération spontanée
Faux il a réfuté
Reddi esr a l’origine de la théorie des germes
Vrai
Needham était contre la théorie de la génération spontanée
Faux il y était partisan
Reddi a proposé que de minuscules organismes surgissent spontanément sur le bouillon de mouton
Faux c’est Needham
Pasteur a fair des recherches sur la biogenèse
Faux c’est Spallanzani et elles ont ouvert la voie à la chute de la théorie de la génération spontanée
Spallanzani a montré que l’air transporte des germes et que le bouillon bouilli ne donnerait pas lieu des germes
Vrai
Le microscope apparaît en Allemagne
Faux au pays bas
Le microscope a été créé par Janssen
Vrai
La premier microscope a été composé par van Leeuwenhoek
Vrai et c’était un microscope à lentille unique ( lentille en forme de boule )
Pasteur esr l’un des premiers à s’intéresser au rôle des micro organismes dans certaines transformations
Vrai
Spallanzani va démontrer que l’air peut contenir des micro organismes
Faux c’est pasteur
La levure de boulanger est un organisme aérobie facultatif
Faux anaerobie facultatif et peut vivre sans oxygene
Là la levure se trouve en présence d’oxygène libre elle se développe d’avantage et le fermentation productrice d’alcool est faible
Vrai
L’inhibition de la fermentation par la présence d’oxygène libre est appelé effet pasteur
Vrai
Plus la pasteurisation est élevé plus on peut conserver longtemps le produit
Vrai
La pasteurisation de lait est prôné par pasteur
Faux par Soxhlet en 1886
Schulze utilise la technique du filtre en coton
Faux c’est Schroder et von Dusch
Cette technique est utilisées pour garder le bouillon stérile et bloquer les microorganismes
Schulze utilise la flamme pour stériliser le bouillon
Vrai
La levure de boulanger est forcément besoin d’oxygène
Faux pas forcément
Type de fermentation du pyruvate
Fermentation alcoolique
Fermentation avec oxygène + de mil d’éthanol = acide acétique
Fermentation lactique = acide lactique
Appert met au point un procédé de conservation des aliments par chauffage
Vrai dans son ouvrage l’art de conserver pendant plusieurs années toutes les substances animales et végétales
Appert à expliquer scientifiquement l’efficacité de son procédé appelé l’appertisation
Faux il n’a pas pu l’expliquer
Appert montre que le chauffage peut conserver un vin qui non chauffé, se corrompt
Faux fleur Alfred de Vergnette de Lamotte
Type de pasteurisation
Haute (90 degrés ) et basse ( 60-70 degrés )
Plus la pasteurisation est élevée moins on conserve longtemps le produit
Faux plus on conservé longtemps le produit
Holmes a présenté l’importance de l’hygiène à l’hôpital
Faux c’est Semleweis, il a découvert également que les médecins transportaient certaines particules dangereuses des autopsies vers le service d’obstétrique
Snow a joué un rôle clé dans l’établissement de normes de bonne hygiène publique et dans la prévention de la propagation des maladies infectieuses
Vrai
Snow soutient la théorie des miasmes
Faux il y est septique
Snow pensait que le choléra était transmis par de l’eau contaminée par des déchets d’autres personnes atteintes de choléra
Vrai et a conclu que l’origine venait d’une pompe à eau publique
Le choléra et une gastro-entérite infectieuse causée par la bactérie Gram positive Vibrio cholerae
Faux gram négative
Transmission choléra
Par ingestion d’eau ou d’aliments contaminées
Le choléra est une des maladies les plus mortelles connues
Vrai
Tyndall a découvert que certaines bactéries existent sous 2 formes
Vrai la forme thermostable ( endospore ) la forme thermosensible ( cell vegetative)
Les recherches de tyndall ont abouti à une méthode de stérilisation du liquide en le chauffant au point d’ébullition plusieurs jours successifs
Vrai c’est la tyndallisation
Cohn est le premier à montrer que Bacillus peut passer d’un état végétatif à un état endospore lorsqu’il est soumis à un environnement délétère à l’état végétatif
Vrai
Gram a promu l’idée de la chirurgie stérile
Faux c’est Lister
La pénicilline a été le premier antibiotique
Vrai
