Hidratos de carbono Flashcards
A fórmula empírica dos hidratos de carbono é… também podendo conter átomos de…
CH2O, N, S e P
Referente à configuração do centro assimétrico, os açúcares têm que formas?
D e L
Quais das formas D e L é mais abundante na natureza?
D
Qual é a diferença entre uma aldose e uma cetose?
As aldoses têm o grupo carbonilo na extremidade da cadeia, enquanto que nas cetoses este está em qualquer outra posição
Num açúcar D, se o grupo OH estiver para cima, este é alfa ou beta?
Beta
Um anel de açucar com 6 lados é chamado… e 5 lados …
Piranose, furanose
Para um açúcar ser redutor este tem de…
Ter o carbono anomérico livre
A ligação que une dois monossacáridos para formar um dissacárido é denominada de…
Glicosídica
Quais são os polissacáridos de armazenamento?
Amido e glicogénio
Quais são os polissacáridos estruturais?
Quitina e celulose
Qual a diferença entre os homopolissacáridos e os heterolipossacáridos?
Os homossacáridos contém somente uma espécie monomérica, enquanto que os outros contém 2 ou mais tipos de monómeros
V ou F. A celulose é um heteropolissacárido
Falso
O amido é o açúcar de reserva nas plantas ou animais?
Plantas
Quais são os dois componentes do amido?
Amilose e amilopectina
Qual das formas de amido, amilose ou amilopectina, sofre ramificação?
Amilopectina
Qual das formas do amido, amilose ou amilopectina é mais abundante?
Amilopectina (70-90%)
A amilose e a amilopectina têm que tipo de ligações glicosídicas entre ,monómeros?
Alfa (1,4)
Quando a amilopectina se ramifica que ligações se estabelecem nos pontos de ramificação?
Alfa (1,6)