Hidratos de carbono Flashcards

1
Q

A fórmula empírica dos hidratos de carbono é… também podendo conter átomos de…

A

CH2O, N, S e P

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2
Q

Referente à configuração do centro assimétrico, os açúcares têm que formas?

A

D e L

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3
Q

Quais das formas D e L é mais abundante na natureza?

A

D

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4
Q

Qual é a diferença entre uma aldose e uma cetose?

A

As aldoses têm o grupo carbonilo na extremidade da cadeia, enquanto que nas cetoses este está em qualquer outra posição

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5
Q

Num açúcar D, se o grupo OH estiver para cima, este é alfa ou beta?

A

Beta

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6
Q

Um anel de açucar com 6 lados é chamado… e 5 lados …

A

Piranose, furanose

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7
Q

Para um açúcar ser redutor este tem de…

A

Ter o carbono anomérico livre

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8
Q

A ligação que une dois monossacáridos para formar um dissacárido é denominada de…

A

Glicosídica

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9
Q

Quais são os polissacáridos de armazenamento?

A

Amido e glicogénio

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10
Q

Quais são os polissacáridos estruturais?

A

Quitina e celulose

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11
Q

Qual a diferença entre os homopolissacáridos e os heterolipossacáridos?

A

Os homossacáridos contém somente uma espécie monomérica, enquanto que os outros contém 2 ou mais tipos de monómeros

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12
Q

V ou F. A celulose é um heteropolissacárido

A

Falso

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13
Q

O amido é o açúcar de reserva nas plantas ou animais?

A

Plantas

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14
Q

Quais são os dois componentes do amido?

A

Amilose e amilopectina

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15
Q

Qual das formas de amido, amilose ou amilopectina, sofre ramificação?

A

Amilopectina

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16
Q

Qual das formas do amido, amilose ou amilopectina é mais abundante?

A

Amilopectina (70-90%)

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17
Q

A amilose e a amilopectina têm que tipo de ligações glicosídicas entre ,monómeros?

A

Alfa (1,4)

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18
Q

Quando a amilopectina se ramifica que ligações se estabelecem nos pontos de ramificação?

A

Alfa (1,6)

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19
Q

Uma ramificação na amilopectina ocorre de quantos em quantos resíduos?

A

A cada 12-30

20
Q

O amido adquire uma estrutura… que permite o encaixe de moléculas de…

A

Helicoidal, iodo

21
Q

No glicogénio as ligações entre monómeros são do tipo… e nas ramificações são do tipo… semelhante ao amido

A

Alfa (1,4), Alfa (1,6)

22
Q

O órgão onde o glicogénio é mais abundante é o…

A

Fígado

23
Q

O glicogénio é mais ou menos ramificado que o amido?

A

Mais (a cada 8-12 resíduos)

24
Q

Tal como a amilopectina, o glicogénio adquire cor… com o iodo

A

Vermelho-violeta

25
Q

Que enzima hidrolisa a ligação alfa(1,4) e a ligação alfa(1,6) no glicogénio?

A

Glicogénio fosforilase e a Alfa-1,6-glucosidase

26
Q

As ramificações facilitam/dificultam a degradação do amido?

A

Facilitam

27
Q

A fosforilase, ao fosforilar os monómeros de glucose, provoca a … do amido

A

Degradação

28
Q

Qual é o tipo de ligação glicosídica entre a celulose?

A

Beta(1,4)

29
Q

Que tipo de estruturas formam as cadeias de glucose na celulose?

A

Fibras extensas

30
Q

A quitina está principalmente presente onde na Natureza?

A

Exoesqueleto de crustáceos, insetos aranhas e paredes celulares de fungos

31
Q

Qual é a diferença entre os monómeros de glucose na celulose e na quitina?

A

Na quitina o C2 é N-acetil (N-acetilglucose)

32
Q

Os dextranos são polissacarídeos sintetizados por…

A

Bactérias

33
Q

Oas dextranos tem que tipo de ligação glicosídica entre os monómeros? E nas ramificações?

A

Alfa(1,6), Alfa(1,2) , (1,3) e (1,4) nas ramificações

34
Q

Os dextranos são componentes da… dos animais

A

Placa dentária

35
Q

Os alginatos são polissacáridos estruturais encontrados em algas que ligam…

A

Cálcio

36
Q

A agarose e agaropectina são polímeros de que monossacárido?

A

Galactose

37
Q

Os glicosaminoglicanos são carregados negativamente/postitivamente?

A

Negativamente

38
Q

V ou F. Os glicosaminoglicanos são açúcares aminados.

A

Verdadeiro

39
Q

O que distingue bactérias gram-positivo de gram-negativo?

A

As gram-positivo têm uma espessa camada de peptidoglicano acima da membrana celular. As gram-negativo têm o peptidoglicano entre a membrana celular e a parede celular.

40
Q

As bactérias gram-negativo têm umas cadeias de açúcar em cima da parede celular denominadas…

A

Lipopolissacáridos

41
Q

As glicoproteínas e os protoeglicanos regulam que processos celulares?

A

Processos de reconhecimento

42
Q

Os proteoglicanos são compostos por um cerne proteico e várias cadeias de açúcar, os…

A

Glicosaminoglicanos

43
Q

A ligação dos glicosaminoglicanos ao cerne proteico nos proteoglicanos dá-se em que sequência de aminoácidos?

A

Gly-X-Gly-Ser. A ligação faz-se na serina

44
Q

Nos agregados de proteoglicanos a molécula proteica central é o…

A

Ácido Hialurónico

45
Q

Quais são as funções dos proteoglicanos?

A

-Ligação de fatores de crescimento
-Amortização dos ligamentos por absorção de água