hidratos de carbono Flashcards
en que tres subgrupos se dividen los carbohidratos (dependiendo de la cantidad de monosacáridos)
monosacáridos, disacáridos, polisacaridos
que conforma la sacarosa
glucosa+fructosa
que conforma la lactosa
glucosa y galactosa
que conforma la maltosa
glucosa+ glucosa
composición química de monosacáridos
C, H, O, N
monosacaridos ejemplos
glucosa, galactosa, fructosa
disacaridos ejemplos
maltosa, lactosa, sacarosa
polisacaridos ejemplos
almidones, glucogeno, celulosa
enlace entre monosacaridos
enlace glicosídico
que son los glucidos
compuestos químicos formados por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O)
función almidón en células vegetales
reserva energética en casos extremos
funciones oligosacáridos
funciones de reconocimiento en superficie (membrana plasmática)