Hidratos de carbono Flashcards
Que conforman glucolipidos y cuales son las características?
Hidratos de carbono + lipido forman Glucolipidos presenten en la superficie de celulas animales y permite reconocer e interaccionar entre si
que forman las glucoproteinas?
Hidratos de carbono (permite celulas adherirse entre si o proporcionan proteccion) + proteinas forma esta sustancia. Las glucoproteinas esta presentes en superficie externa de celulas. La mayor parte de proteinas secretadas son glucoproteinas.
Que caracteristicas los sacaridos galactosamina y glucosamina?
los sacaridos galactosamina y glucosamina son compuestos en los que un (OH) es sutituido por amino (NH2)
Los humanos poseen enzimas para degradar celulosa?
No posee enzimas para degradar celulosa y no pueden usarla como nutriente.
Que es la celulosa y cual es la funcion? Y de q esta compuesta?
Es hidrato de carbono estructural. Es un polisacarido insoluble compuesto por glucosa y contiene glucosa Beta unidos por enlaces B1-4. Esta ayuda conservar caracter fibroso y proporciona fibra para funcionamiento del aparato digestivo.
Que es el glucogeno y donde se encuentra?
EL glucogeno se encuentra en tejido animal, donde almacenan como fuente de energia. Esta es mas ramificada y mas soluble que la almida. Se encuentran en celulas hepaticas y musculares
Que tipo de celulas almacenan almidas?
Las celulas vegetales almacenan almidas en forma de granulos dentro de organelos llamados amiloplastos. Cuando las celulas vegetales necesitan energia, hidroliza almidas y libera subunidades de glucosa.
Cuales son las caracteristicas de las Almidas?
El carbono 1 de glucosa esta unido al carbono 4 de otra glucosa. Hay 2 formas, los amilos (No esta ramificada) y amilopectina (compuesta por 1000 unidades en cadena ramificada)
Que es la ALmida y de que se compone?
forma habitual del hidrato de carbono empleado para el almacenamiento de energia en plantas, compuesto por glucosa alfa.
Polisacaridos tienen isomeros?
si tienen isómeros, los cuales se pueden disponer de manera distintas y estos varían en propiedades. Los que se descomponen con facilidad almacenan energía y los otros forman estructuras estables
EN que consiste los polisacaridos?
Es una macromolécula consistente en unidades repetidas de azucares simples (glucosa). Puede ser una cadena larga sencilla o ramificada. un ejemplo es el hidrato de carbono.
De que se componen Sacarosa, maltosa y lactosa?
Sacarosa (azucar de mesa) consta de unidad de glucosa combinada con otra de fructuosa. La lactosa es glucosa y de galactosa. La maltosa es el resultado de la union de azucar alfa.
En que consiste los disacáridos y que propiedad tiene?
Consta de 2 anillos de monosacáridos unido por enlace de glucosidico (se forma union de carbono 1 y 4 de otra molecula), consistente en un oxigeno central unido a dos carbonos, uno en cada anillo . Esta puede hidrolizarse en 2 monosacaridos.
Cuantos isómeros se forman con la glucosa y como se llaman estos?
Se forman 2 isomeros que difieren en la orientacion del (OH). Cuando se esta del mismo lado que el CH2OH se llama Beta y si esta al lado opuesto del CH2OH, se llama alfa.
Como se encuentra la Glucosa?
Se encuentra en anillo de 5 carbonos y un oxigeno cuando sufre reordenamiento.
