Hidratos de carbono Flashcards
Que conforman glucolipidos y cuales son las características?
Hidratos de carbono + lipido forman Glucolipidos presenten en la superficie de celulas animales y permite reconocer e interaccionar entre si
que forman las glucoproteinas?
Hidratos de carbono (permite celulas adherirse entre si o proporcionan proteccion) + proteinas forma esta sustancia. Las glucoproteinas esta presentes en superficie externa de celulas. La mayor parte de proteinas secretadas son glucoproteinas.
Que caracteristicas los sacaridos galactosamina y glucosamina?
los sacaridos galactosamina y glucosamina son compuestos en los que un (OH) es sutituido por amino (NH2)
Los humanos poseen enzimas para degradar celulosa?
No posee enzimas para degradar celulosa y no pueden usarla como nutriente.
Que es la celulosa y cual es la funcion? Y de q esta compuesta?
Es hidrato de carbono estructural. Es un polisacarido insoluble compuesto por glucosa y contiene glucosa Beta unidos por enlaces B1-4. Esta ayuda conservar caracter fibroso y proporciona fibra para funcionamiento del aparato digestivo.
Que es el glucogeno y donde se encuentra?
EL glucogeno se encuentra en tejido animal, donde almacenan como fuente de energia. Esta es mas ramificada y mas soluble que la almida. Se encuentran en celulas hepaticas y musculares
Que tipo de celulas almacenan almidas?
Las celulas vegetales almacenan almidas en forma de granulos dentro de organelos llamados amiloplastos. Cuando las celulas vegetales necesitan energia, hidroliza almidas y libera subunidades de glucosa.
Cuales son las caracteristicas de las Almidas?
El carbono 1 de glucosa esta unido al carbono 4 de otra glucosa. Hay 2 formas, los amilos (No esta ramificada) y amilopectina (compuesta por 1000 unidades en cadena ramificada)
Que es la ALmida y de que se compone?
forma habitual del hidrato de carbono empleado para el almacenamiento de energia en plantas, compuesto por glucosa alfa.
Polisacaridos tienen isomeros?
si tienen isómeros, los cuales se pueden disponer de manera distintas y estos varían en propiedades. Los que se descomponen con facilidad almacenan energía y los otros forman estructuras estables
EN que consiste los polisacaridos?
Es una macromolécula consistente en unidades repetidas de azucares simples (glucosa). Puede ser una cadena larga sencilla o ramificada. un ejemplo es el hidrato de carbono.
De que se componen Sacarosa, maltosa y lactosa?
Sacarosa (azucar de mesa) consta de unidad de glucosa combinada con otra de fructuosa. La lactosa es glucosa y de galactosa. La maltosa es el resultado de la union de azucar alfa.
En que consiste los disacáridos y que propiedad tiene?
Consta de 2 anillos de monosacáridos unido por enlace de glucosidico (se forma union de carbono 1 y 4 de otra molecula), consistente en un oxigeno central unido a dos carbonos, uno en cada anillo . Esta puede hidrolizarse en 2 monosacaridos.
Cuantos isómeros se forman con la glucosa y como se llaman estos?
Se forman 2 isomeros que difieren en la orientacion del (OH). Cuando se esta del mismo lado que el CH2OH se llama Beta y si esta al lado opuesto del CH2OH, se llama alfa.
Como se encuentra la Glucosa?
Se encuentra en anillo de 5 carbonos y un oxigeno cuando sufre reordenamiento.
Cual es la diferencia entre la glucosa y galactosa?
Ambos son aldehidos, son enantiomeros, (imagenes especulares) ya que difieren en la disposicion del atomo unido al carbono 4. En la galactosa contiene (OH-C-H), mientras que la glucosa tiene (H-C-OH)
Cual es la diferencia entre la glucosa y la fructuosa?
Estos son isomeros estructurales ( formas moleculares iguales pero atomos estan en otro orden). La fructuosa (cetona) el oxigeno forma un doble enlace con atomo de carbono dentro de la cadena, en vez de hacerlo con un carbon terminal como es en el caso de la glucosa (aldehido).
Cual es la formula de la glucosa y para que se usa esta?
la formula es C6H12O6. es una fuente de energia y usada en la sisntesis de aminoacidos y acidos grasos
Que propiedades tiene los monosacaridos?
Los hidroxilos y el grupo carbonilo le dan a los monosacaridos propiedades hidrofilicas
Cuales son las caracteristicas de monosacaridos?
todos los carbonos excepto el 1 estan unidos a un grupo hidroxilo, el carbono restante forma doble enlace al oxigeno. Si esta en el extremo es un aldehido, pero si esta en otro lugar es una cetona.
Que son monosacaridos y que contienen?
son azucares simples y contienen de 3 a 7 atomos de carbono.
Cuales son lo tipos de azucares? De ejemplos
Hay tres tipos Triosas ( 3 carbonos) Gliceraldehido y dihidroxiacetona, pentosas (5 carbonos) Ribosa y desoxirribosa y Hexosas ( 6 carbonos) Glucosa, fructuosa y galactosa. Las pentosas, glucosa y hexosa son anillos.
Que es la Ribosa y desoxirribosa? En que se diferencian en la formula quimica?
La ribosa es azucar pentoso, el cual es componente del RNA. La desoxirribosa es azucar pentoso y es componente del DNA. La diferencia entre estos es que el ribosa contiene 5 oxigenos y el desoxirribosa contiene 4.
En que se divide los hidratos de carbono?
Monosacaridos (una unidad de azucar), disacaridos ( 2 unidades de azucar) y polisacaridos (muchas unidades de azucar)
¿Que son los hidratos de carbono? De que se compone?
Son azucares, almidones y celulosa y se compone de carbono, hidrogeno y oxigeno
