HC. 1 - Inleiding energiebalans en basaalmetabolisme (inclusief weekinleiding)

Question 1

Waarom heeft voedingsvezel calorische waarde?

Answer 1

digestie door bacteriën levert brandstof

Question 2

Hoe meet je energieverbruik? (3)

Answer 2

1. directe calorimetrie; warmte meten
2. indirecte calorimetrie; zuurstofconsumptie meten
3. double labelled water method; CO2 productie meten

Question 3

Op welke 3 manieren verbruiken wij energie?

Answer 3

1. basaalmetabolsime (60%)
2. fysieke activiteit (20-30%)
3. adaptieve thermogenese (10%)

Question 4

Waarvan is het basaal metabolisme afhankelijk?

Answer 4

de hoeveelheid vetvrije massa (FFM), hoe meer FFM hoe ‘hoger’ het basaal metabolisme

Question 5

Wat is de Diet-induced thermogenesis (DIT) of het Thermal effect of food (TEF)? Samen SDA (specifiek dynamische werking)

Answer 5

Deel van de metabool beschikbare energie gaat verloren door opname, transport, metabolisme (en opslag)