Gusto Flashcards
Tipos de receptores en la lengua
papilas fungiformes, caliciformes, foliáceas
Detecta el gusto en 2/3 anteriores de la lengua
facial VII
Detecta el gusto en 2/3 posteriores de la lengua
glosofaringeo IX
Detecta gusto en la epiglotis
Vago X
Pasos del gusto
1- detectar gusto
2- núcleo del tracto solitario
3- hipotálamo amígdala
3.1- VPM del tálamo
4- corteza insular y frontal (del gusto)
¿Qué hace el NTS?
decide si tragas o regresas la comida
¿Qué hacen el núcleo arqueado y paraventricular?
regulan ingesta
Papel que tienen la ínsula y la amígdala
ínsula= corteza gustativa y es de integración
amígdala= memoria de sabores
Sabores
dulce
amargo
salado
umami
agrio
Engrama neuronal
red que se almacena con una memoria
hay parte de todos los sentidos
Efecto García
No sabe causa, busca cualquier contexto para la causa de daño
memoria aversiva del sabor