Guide alimentaire canadien

Question 1

Les céréales complètes représentent le ___ de notre assiette.

Answer 1

1/4

Question 2

Quels sont les avantages des céréales complètes?

Answer 2

Fibre

Glucide

Question 3

Les légumes / fruits représentent le ___ de notre assiette.

Answer 3

1/2

Question 4

Quels sont les avantages des fruits/légumes?

Answer 4

Faible densité énergétique (4 cal/g)
Fibre (satiété)
Micronutriments
Antioxydant

Question 5

Est ce que le jus de fruits est exclu de la portion de fruit?

Answer 5

Oui (exclu jus, confiture, pommes de terres…)

Question 6

Les grains entiers ont ___ couches.

Answer 6

3 couches et quand on raffine le grain, on enlève le son et le germe

Question 7

Les protéines représentent le ___ de notre assiette.

Answer 7

1/4

Question 8

Quels sont les avantages des protéines?

Answer 8

Fer
B12
Zinc
*Importance de consommer du poisson 2x semaine 
**Importance des viandes maigres

Question 9

Avantages des huiles végétales santé

Answer 9

Calories
Acides gras essentiels
Aide à l’abs. des vitamines liposolubles

Question 10

Comment lire l’étiquette des aliments?

Answer 10

1. Portion déterminée
2. Calories et nutriments obligatoire
3. Comparer les % VQ

Question 11

5% c’est _____

15% c’est _____

Answer 11

peu

beaucoup

Question 12

Dans notre alimentation on doit augmenter les nutriments suivants: … (3)

Answer 12

Fibre, Calcium et Fer

Question 13

Dans notre alimentation on doit diminuer les nutriments suivants: … (3)

Answer 13

Lipide saturés
Lipides trans
Sodium