Guerra Fria Flashcards
Qué pasa con los subproductos de las vísceras que no se aprovechan industrialmente
Se envía en el conocimiento, se secan, se muelen y resulta la harina de carne o “tankage”
Que es tankage?
Harina De carne
Cuando a la sangre se le agrega anticoagulante para que se utiliza?
Producir adhesivos compatibles con los alimentos humanos
Complementos alimenticios
Desfibrilación del suero
Producir adhesivos compatibles con los alimentos humanos
Tónicos
Complementos alimenticios
Se le hace pasar por agua en abundancia por el interior de la tripa para arrastrar el forraje principalmente digerido y el estiércol
Limpieza del intestino Delgado
Longitud del intestino para los bovinos
20 metros
Capa externa de la cinta
Formada por tejido conjuntivo y no sirve
Capa interna de la cinta
Se separan fácilmente y esa parte junto con el resto del intestino delgado que sobró se envia a producción de harina de carne o para tacos
Método por el cual se tiene la obtención de listones de tejido conjuntivo o serosa
Cosechado
Método que ha sido descartado principalmente por problemas de contaminación del agua y por ser costoso
Conservación por el método salado (con CINa)
Cuantas tiras contiene un manojo
Entre 80 y 100 tiras
A qué tamaño se cortan las tiras
10 metros de largo
Proceso en el que las tiras se sumergen en una solución que previamente se preparó diluyéndolo en agua al 1%
Surfactante (proceso húmedo)
Tipo de agua que se utiliza en el proceso húmedo
desmineralizada o destilada
Como puede ser la solución surfactante al 1%
Aniónico o catiónico
Ejemplos de surfactantes
Dodecil sulfato de sodio
Cloruro de dimetil-dodecil amonio
Surfactante anionico
Dodecil sulfato de sodio
Surfactante catiónico
Cloruro de Dimetil-dodecil amonio
Las tiras de serosa se pasan otra tina en la que serán sometidos a la acción de una solución de peróxido de sodio de baja concentración de 2 a 5%
Proceso de inspección
Na2O2
Peróxido de sodio
Disuelven los materiales indeseables que hayan quedado en la cinta de tejido conjuntivo principalmente grasas
Peróxido de sodio
Porcentaje de rechazos
9%
Tamaño del catgut
67cm, 50cm y 38cm
Con que se hace el enjuague a las tiras para pasar a curtición al cromo
Solución al 0.5% de sulfato de amonio
Cuántas clases de suturas hay por su contenido de cromo
3
Tipos de suturas que contienen cromo
- cromicas tienen .03% de Cr2O3
- ligeramente cromicas tienen .02% de Cr2O3
- Simples no tienen cromo
Por no pasar por la curticion al cromo, pasan a un tratamiento de blanqueo con H2O2
Tiras simples
Que se añade para poder teñir de negro las tiras curtidas al cromo
Pirogalol
Es lo mismo que el cromo
Agua oxigenada
Separación de las navajas
Cosechado
Cuánto pueden estirarse la estiras en los carros de tensión
20% de su longitud
Cuánto mide la tensión que se mide con un dinamómetro
750g por hebra y un máximo de 1,100
Temperatura máxima del secador
80 grados centígrados
Marca la separación del llamado “ proceso húmedo”
El secador
Proceso que empieza con el secador
Proceso seco
Porcentaje de rechazos en el proceso de Inspección visual
12%
Con que se disuelve el nudo de los ganchos?
En NaOH al 5%
Clasifica las hebras según el diámetro que tengan
Calibrador
Piedras que utiliza la pulidora de precisión
Esmeril de grano muy fino (600)
Es muy sensible a los cambios de humedad
La serosa
Diámetro de la serosa
Diez milésima de pulgada
Cantidad de rechazos en el proceso de pulidora
10%
Pruebas de control de calidad
Proezas físicas
Pruebas químicas
Pruebas fisiológicas
Pruebas de seguridad
Apariencia, diámetro, resistencia a la tensión, color y tersura
Prueba física
Contenido de cromo
Prueba química
Tiempo de digestión con una enzima, generalmente papaina
Prueba fisiológica
Prueba con animales de laboratorio
Prueba de seguridad
Con que se termina el proceso seco
Con las cuatro pruebas
Qué proceso sigue después del proceso seco
Proceso quirúrgico
Consiste en la colocación de las agujas en los extremos de cada sutura que, como parte de esta operación, se corta a la longitud deseada
Primer paso del proceso quirúrgico
Agujas que no causan dolor porque tienen un diámetro casi igual a la hebra y porque no rasgan los tejidos al penetrar en ellos
Agujas atraumáticas
Tipos de agujas atraumática
Perforadas y acanaladas
Tienen un orificio calibrado al diámetro de la hebra que recibirán
Agujas perforadas
Tienen un canal, tambien adecuado para el calibre del Catgut
Agujas acanaladas
En qué cantidades se empacan las suturas?
Una docena
Se enrolla y coloca dentro de una etiqueta llamada; etiqueta interior
Las hebras con su o sus agujas
Se introduce en un sobre transparente con una solución de óxido de etileno en alcohol isopropílico (sobre interior)
Es conjunto de sutura y etiqueta interior
Se introduce en un sobre llamado sobre exterior, que sella el calor
Sobre interior
Se mete a una autoclave
Sobre exterior
Sirve para esterilizar los sobres
Óxido de etileno
Son producidas a partir del intestino delgado/tripa de res
Suturas absorbibles
Se consume una producción de tankage, tacos o fritangas, son de valor nutritivo casi nulo
Intestino delgado/tripa de res
Se obtienen a partir de la tripa de res
Cuerdas para raquetas e instrumentos musicales
Se completa con la producción de suturas de seda
La línea de suturas quirúrgicas absorbibles
Son derivados del ácido poliglicólico o de la poliactida
Suturas absorbibles sintéticas
