glucidos Flashcards
Que aldopentosas hay
-Ribosa
-Desoxirribosa
Función de la ribosa
Función estructural del ARN
Función de la desoxirribosa
Función estructural del ADN
Que aldohexosas hay
-Glucosa
-Galactosa
Función de la glucosa
Función energetica
Función de la galactosa
Es el monosacárido de la leche
Que cetohexosa hay
Fructosa
Función de la fructosa
Es el monosacárido del azúcar de la fruta y del liquido seminal para la energía para que los espermatozoides se muevan
tipos de carbono hay y que hacen
-Anomérico(es el carbono que lleva la función)
-Asimétrico(es el carbono que va unido a 4 cosas diferentes)
Que es la isomería
son moléculas que tienen la misma función empírica pero diferente fórmula desarrollada
Tipos de isomería
-Enantiómeros:cambia la posición de los OH en los
todos los carbonos /DyL(OH d derecha l izquierda)
-Epímeros:cambia la posición de un OH en un carbono asimétrico
cuales son los disacáridos más importantes
-maltosa
-lactosa
-sacarosa
-celobiosa
explica la maltosa
es una molécula reductora y es glucosa +glucosa y viene del almidón y se usa en enlace monocarbonilco porque solo hay 1 carbono anomérico
explica la lactosa
es una molécula reductora y es glucosa +galactosa y se usa en enlace monocarbonilico porque solo hay 1 carbono anomérico
explica la sacarosa
es una molécula no reductora y es glucosa +fructosa y se usa en enlace dicarbonilico porque hay 2 carbono anomerico
explica la celobiosa
es una molécula reductora y es glucosa +glucosa que viene de la celulosa y se usa en enlace dicarbonilco porque hay 2 carbono anomerico
que es una molecula reductora
es una molecula que tiene la capacidad de reducir a otra molecula
tipos de homopolisacaridos
-Almidón
-Glucógeno
-Celulosa
-Quitina
explica el almidón
·función de reserva energética
·polisacárido de reserva en células vegetales(en amiloplastos)
·estructuras
-amilosa:tiene forma de hélice(helicoidal)
-amilopectina:tiene forma de hélice(helicoidal)con ramificaciones
explica el glucógeno
·función de reserva energética en células animales
·tiene una estructura similar a la amilopectina pero con más ramificaciones
explica la celulosa
·Función estructural
·Son glucosas pero con estructura lineal muy fuerte
·Tienen enlaces beta(no se hidroliza)
·Fibra alimentaria
explica la quitina
·Función estructural
·Derivada de la glucosa
·Está formada por varias moléculas de N-acetilglucosamina
·Está en la pared de los hongos y en los exoesqueleto de artrópodos
que es homopolisacarido
es un tipo de polisacarido que no se disuelve en agua
que es heteropolisacárido
es un tipo de polisacárido donde hay más de un tipo de monosacáridos puede estar en las paredes de las celulas vegeteales o en los tejidos conjuntivos
