Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Bioquimica > glucidos > Flashcards

glucidos Flashcards

1
Q

¿Que es el almidon?

A

Es la principal reserva de hidratos de carbono que se sintetizan en las plantas, y la principal fuente de alimento en animales. Esta formada por amilosa y amilopectina.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

¿Dónde se encuentra la celobiosa?, ¿Cómo esta formada?

A

No se encuentra libre en la naturaleza, se obtiene por la hidrolisis de celulosa y esta formada por dos moleculas de glucosa unidas por un enlace beta 1-4

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

¿Que es la maltosa? ¿Como esta formada?

A

Es la azucar de la malta, grano germinado de cebada de la cerveza.Se obtiene por la hidrolisis d e almidon y glucogeno, y posee dos moleculas de glucosa unidas por el enlace tipo alfa 1-4

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

¿Como se obtiene la isomaltosa?

A

Se obtiene por la hidrolisis de la amilopectina y el glucogeno, se unen dos moleculas de glucosa de enlace tipo alfa 1-6

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

¿Que es la sacarosa?

A

Es el azucar de consumo habitual, se obtiene de la caña de azucar y remolacha azucarera. Es un disacarido no reductor ya que sus dos carbonos anomericos de glucosa y fructosa estan implicados en el enlace g 1 alfa, 2 beta

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

¿Que es la lactosa?

A

Es el azucar de la leche, esta formada por la union beta 1-4 de la beta D-galactopiranosa y la alfa D-glucopiranosa.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

¿Que contiene un homopolisacarido?

A

contiene un solo tipo de monomero

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

¿Que contiene un heteropolisacarido?

A

contiene varios tipos de monomeros

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

¿Que es el glucogeno y como esta constituido?

A

Es un polisacarido de reserva de glucosa en animales y constituye el equivalente al almidon en celulas vegetales, se acumula en los musculos esqueleticos y en el higado. Posee una cadena lineal con uniones alfa 1-4 y ramificaciones beta 1-6 y se hidroliza por la accion de las alfa amilasas.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

¿Que es la quitina?

A

Es el principal componente estructural del esqueleto de los invertebrados, es un polimero constituido por restos de enlaces N-acetil D-glucosamina unidos por enlace beta 1-4.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

¿Que es un carbono quiral?

A

Es un carbono que posee los cuatro sustituyentes distintos.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

¿Que es la actividad optica?

A

Es la capacidad que tienen las moleculas quirales para desviar la luz polarizada.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

¿Que es un isomero?

A

Son moleculas que tienen la misma composicion pero diferentes propiedades.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

¿Que es un enantiomero?

A

son imagenes especulares no superponibles. D y L

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

¿Como se denominan los isomeros opticos que se diferencian solo por la configuracion de uno de sus carbonos quirales?

A

Epimero

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

No son ni epimeros ni enantiomeros son…

A

diastereomeros

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

¿Como se le denomina a la cetosa mas pequeña?

A

Dihidroxicetona

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

¿Cual es la cetosa mas comun?

A

D- fructosa ( D-arabinohexulosa)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

¿Como se forma un enlace glucosidico?

A

Se forma por la reaccion del hidroxilo del carbono anomerico de un monosacarido con un grupo hidroxilo de otro monosacarido.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

¿Como se forman los N-glucosidos?

A

se forman cuando un carbono anomerico reacciona con una amina. El mas abundante es la Adenosina.

21
Q

¿Cuando ocurre una esterificacion?

A

Cuando los alcoholes primarios de pentosas y hexosas se esterifican con un acido fosforico, formando compuestos de importancia metabolica, como los esteres fosforicos de ribosa y desoxirribosa.

22
Q

¿Que son los disacaridos?

A

Son dimeros formados por dos moleculas de monosacaridos iguales o diferentes, unidas mediante un enlace glucosidico.

23
Q

¿Cuales son los disacaridos mas abundantes?

A
  • Sacarosa
    -Lactosa
    -Maltosa
    -Trealosa
24
Q

¿Que son los polisacaridos?

A

Son tambien denominados glucanos, difieren antre si por la naturaleza de sus unidades monomericas respectivas, por la longitud de sus cadenas, por sus tipos de enlace y por su grado de ramificacion.

25
Q

¿Cuales son los polisacaridos mas importantes?

A

-Celulosa
-Almidon
-Glucogeno

26
Q

¿Que es el glucogeno? ¿Como esta formado?

A

Es un polisacarido de reserva de glucosa en los animales y constituye el equivalente de almidon en las celulas vegetales. Esta presente en todas las celulas, se acumula en los musculos esqueleticos y en el higado. Posee una cadena lineal con uniones alfa 1-4 y ramificaciones alfa 1-6. Este se hidroliza por la accion de las amilasas.

27
Q

¿Que es la celulosa?

A

Es el componente estructural de las paredes de las celulas vegetales, es un polimero lineal de glucosa unido por enlaces beta 1-4 glucosidicos que impide que la molecula se enrolle y son insolubles en agua.

28
Q

¿Que es la heparina?

A

Es un heteropolisacarido de origen natural que se utiliza en medicina por su efecto anticoagulante.

29
Q

¿Que es el acido hialuronico?

A

Es un heteropolisacarido constituido por dimeros de acido glucuronico y N-acetilglucosamina, presente en los fluidos sinoviales de las articulaciones donde desempeña su funcion protectora contra golpes por su alta viscosidad y su valor lubricante.

30
Q

¿Que son los GAGs?

A

Son heteropolimeros lineales formados por la repeticion de unidades di- o trisacaridas constituidos por un acido uronico y una hexosamina con grupos fosfato.

31
Q

¿Cuales son los GAGs mas representativos?

A

-Acido hialuronico.
-Sulfato de Condroitina.

32
Q

¿Que son los carbohidratos o sacaridos?

A

Son compuestos esenciales en los organismos vivos, y la clase mas abundante de moleculas organicas

33
Q

Se trata de….

A

Polihidroxicetonas y polihidroxialdehidos

34
Q

Aldosa..

A

El oxigeno se encuentra en el primer carbono

35
Q

Cetosa…

A

El oxigeno se encuentra en el segundo carbono

36
Q

¿Cuales son las unidades basicas de los carbohidratos?

A

los monosacaridos

37
Q

2-10 unidades de monosacaridos…

A

oligosacarido

38
Q

gran numero de monosacaridos…

A

polisacaridos

39
Q

¿Donde y como se forman los monosacaridos?

A

Se forman en la naturaleza, gracias a la fijacion de CO2 que realizan los organismos fotosinteticos.

40
Q

¿Cual es la aldosa mas simple?

A

Gliceraldehido 3 atomos de carbono

41
Q

¿Que da la capacidad de que se forme una ciclacion de monoscaridos?

A

La presencia de 5 o 6 carbonos en la cadena, asi forman anillos estables

42
Q

¿Cual es el tipo de enlace?

A

Hemiecetal externo, en el caso de aldosas
Hemiacetal interno en el caso de cetosas

43
Q

las proyecciones derivadas de aldosas de 6 carbonos da lugar a…

A

anillos de PIRANO

44
Q

las proyecciones derivadas de cetosas de 6 carbonos da lugar a…

A

anillos de FURANO

45
Q

¿Que produce la reduccion de aldosas en la atmosfera de hidrogeno?

A

Aditoles

46
Q

¿Como se forma el enlace glucosidico?

A

Se forma por la reaccion de un hidroxilo de un carbono anomerico de un monosacarido con otro grupo hidroxilo de otro monosacarido

47
Q

¿Cuales son algunos de los disacaridos mas abundantes?

A

sacarosa
lactosa
maltosa
trealosa

48
Q

¿Que es el dextrano?

A

es un homopolisacarido que tiene la funcion estructural en bacterias y actua como adhesivo extracelular

49
Q

¿Que es la agarosa?

A

es un heteropolisacarido que tiene funcion estructural y compone la pared celular de las algas

Bioquimica (5 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions