Glúcidos Flashcards
Nombre de la representación “tridimensional” de anillos de piranosa y furanosa
Fórmulas de conformación
Azúcar ácido oxidación del C1
Ácido D-Gluconico
Azúcar ácido oxidación del C6
Glucuronato o ácido d-glucuronico
Azúcar ácido oxidación del C1-C6
Ácido D-glucarico
A q se une el extremo reductor del glucógeno?
Glucogenina
Enzima rompe enlaces 1-6 almidón
Alfa-glucosidasa
Enzima rompe enlaces 1-4 almidón
Alfa-amilasas
Enzima q degrada celulosa
Ninguna, no es digerible
Enzima q degrada el glucógeno
Glucógeno fosforilasa
Funciones glucoconjugados
- soporte extracelular (matriz)
- señalización de lugares de anclaje a la membrana de proteínas y otras células
- determinar duración de la vida de las células
- marcadores para reconocimiento celular
- hidratación de tejidos
Composición proteoglicanos
Núcleo proteico + glucosaminoglucanos
Components GAGs
Repetición disacárido: azúcar ácido (ácido glucuronico) + aminoazucar (N-acetil glucosamina y N-acetil galactosamina)
Características GAGs
- adicción sulfato o carboxilo = cargados negativamente
- puentes de H con moléculas de agua atrapadas = gel hidratado = actúan como lubricantes
- se repelen
- hialurónico único de cadena larga polisacáridos no suifatado
Función proteoglicanos
- moduladores de señales en procesos de comunicación entre célula y entorno
- componentes de matriz extracelular (sobretodo cartílago, tendón, paredes vvss y piel. En los tejidos las fibras de colágeno y elastina en matriz de proteoglicanos)
Aa núcleo proteico de protegiucanos
Serina y treonina
Composición glucoproteínas
Eje proteico y oligosacáridos (cortas y muy ramificadas)
Glúcidos de las glucoproteínas
- aminoazucares (N-acetilglucosamina/N-acetilgalactosamina)
- azúcares neutros (d- galactosa/d-manosa)
- azúcar ácido (ácido sialico= N-acetilneuraminico = NANA)
Las glucoproteínas de N-acetilgalactosamina se unen por:
Enlaces O-glucosidicos a Serina y Treonina
Las glucoproteínas de N-acetilglucosamina se unen por:
Enlace N-glucosidicos a Asparagina
Funciones glucoproteínas
- proteínas de membrana: glucoforina
- hormonas proteicas: foliculoestimulante y estimuladora del tiroides, gonadotropina cariotica
- proteínas plasmáticas: factores de coagulación o inmunoglobulinas)
- enzimas
La glucoproteínas abundan en la cara interna de la membrana¿Verdero o falso?
Falso
Número de isómeros ópticos de la glucosa:
16
Tiene 4 quirales(N) el número de isómeros es 2 elevado a n
La reacción de Fehling debe producirse en un medio ácido o básico?
Basico
La reacción de Fehling se produce gracias al grupo carboxilo?
Falso, al carbonilo
La heparina es un
Heteropolisacárido
