Glucides

Question 1

Quels sont les rôles des glucides? Comment sont-ils classés?

Answer 1

Niveau intracellulaire
Source d’E immédiatement utilisable ou comme en réserve
Transformé en autres molécules

Niveau intercellulaire
Processus de communication (liés à des protéines ou lipide membranaires)

Niveau extracellulaire
Rôle structural

Question 2

Comment sont classés les glucides? (2)

Answer 2

Oses (sucres simples)

Osides

Question 3

Que sont les sucres simples? (3)

Answer 3

Glucides formés d’une seule unité

Plusieurs fonctions alcool et une fonction réductrice

Classification sur le nombre d’atomes C et la nature de la fonction réductrice

Molécule n’est pas figée
Position du groupement
Structure

Question 4

Quels sont les osides? (3)

Answer 4

Des glucides à plusieurs unités

Holosides constitués exclusivement d’oses

Hétérosides comprenant 1 composé de nature non-glucidique

Question 5

De quoi est constitué le saccharose?

Answer 5

Glucose + fructose

Question 6

De quoi est constitué le lactose ?

Answer 6

Glucose + galactose

Question 7

De quoi est constitué le maltose ?

Answer 7

Glucoses

Question 8

Quels sont les polymères de glucose ? (3)

Answer 8

Glycogene

Cellulose

Amidon

Question 9

Comment se passe la glycolyse ? (4)

Answer 9

Transformation anaerobiose : production de 2 molécule d’ATP/molécule de glucose

Glucose C6 transformé en 2 molécules C3 : consommation de 2 ATP

2 molécules C3 transformées en pyruvate : production de 4ATP/molécule (donc x2)

Bilan : 2 ATP consommes et 10 ATP formés

Question 10

Qu’est-ce que le pyruvate?

Answer 10

C’est un substrat
Anaerobiose : de fermentation
Aerobiose : de réaction de decarboxylation oxydative en ACoA

Question 11

Qu’est-ce que la neoglucogenese ? (3)

Answer 11

Synthèse de glucose à partir de molécules non-glucidiques comme l’acide pyruvique

Indispensable au maintient de concentration de glucose dans le sang (glycémie)

Dans le cytoplasme de toutes les cellules (localisé dans le foie et les reins)

Question 12

Quel est le bilan de la neoglucogenese?

Answer 12

6 ATP consommes et 1 ATP forme

Question 13

Qu’est-ce que le glycogene ? (2)

Answer 13

Une forme de stockage du glucose

Dans le foie et muscles squelettiques

Question 14

Qu’est-ce que la glycogénolyse ?

Answer 14

Dégradation du glycogene en glucose

Foie : 0 ATP consommes

Muscles : 1 ATP consommé

Question 15

Qu’est-ce que la glycogenogenese ?

Answer 15

La synthèse de glycogene à partir de glucose

Consomme 2 ATP

Question 16

Qu’est-ce que la voie des pentoses phosphates?

Answer 16

La voie d’oxydation du glucose en parallèle à la glycolyse

Ne produit pas d’E

Question 17

Que produit la voie des pentoses phosphates ? (3)

Answer 17

NADPH, H+ : nécessaire à la réaction de synthèse réductrice

Riboses 5P : indispensables pour la synthèse des nucleotides puriques et pyrimidiques

Erythrose 4P : précurseur d’AA aromatiques

Question 18

Pourquoi dit-on que le cycle de Krebs est amphibolique ?

Answer 18

Car les intermédiaires du cycle sont le point de départ de l’anabolisme et du catabolisme

Question 19

Qu’est-ce qu’est le cycle de Krebs ?

Answer 19

La voie d’oxydation en aérobie de l’ACoA

Question 20

Quel est le processus du cycle de Krebs? (4)

Answer 20

Condensation d’une molécule d’oxyloacetate avec une molécule d’ACoA = citrate

Série de réactions en un tour de cycle avec pour buts :
Régénérer 1 molécule d’oxyloacétate
Former du CO2
Réduire plusieurs molécules de transporteurs d’H2

Transporteurs sont oxydés dans la chaîne d’oxydation des cellules
Formation d’eau
Régénération des transporteurs
Production d’ATP

En un tour de cycle
Résidu acétate + CoA sont dégradés
Oxyloacetate est permanent

Question 21

Quel est le bilan énergétique du cycle de Krebs ?

Answer 21

Formation de 12 ATP