Glicerídeos Flashcards
1
Q
Quais são os 3 tipos de glicerídeos?
A
Óleos, Gorduras e Esteroides
2
Q
Óleos
A
possuem ligações duplas, baixa compactação, líquido em temperatura ambiente
3
Q
Onde os oléos estão presentes
A
nas sementes vegetais e nas reservas energéticas
4
Q
Gorduras com ligações simples possuem
A
alta compactação
5
Q
Gorduras com ligações simples são sólidas em
A
temperatura ambiente
