Gestion des opérations et de la production Flashcards
Qu’est-ce que la gestion des opérations et son importance ?
Gestion des systèmes ou des processus qui sert à créer des biens et des services utiles en employant des ressources:
- Humaines
- Matérielles
- Financières
Les gestionnaires doivent reconnaître l’importance de la GOP pour 3 raisons:
- Elle englobe les services et la fabrication;
- elle permet une gestion efficace et efficiente de la productivité;
- elle joue un rôle stratégique dans le succès concurrentiel de l’organisation.
Quel est le rôle et l’importance de la gestion de la production ?
Toutes les entreprises produisent quelque chose, évaluer la triade entre individu, processus et technologie pour que ça fonctionne bien.
Service : Majorité des entreprises, 72% des entreprises, 80% des travailleurs sont dans le service, gestion de projet est important.
Le plus efficace possible.
- Conception
- Mise en œuvre
- Contrôle
du processus de transformation des ressources en biens et en services.
Quel est le système de transformation l’entreprise ?
Intrants
- Personnes
- Technologies
- Capital
- Équipement
- Matières
- Informations
Processus
- Transformation
- Production
Extrants
- Produits
- Services
Quels sont les types de produits ?
PRODUITS PERSONNALISÉS
- Produit (ou service) adapté spécialement aux besoins d’un client.
- Pas de stocks de produits finis
PRODUITS STANDARDS
- Produits fabriqués à l’avance en prévision de la demande.
- Stocks de produits finis
Qu’est ce que la conception du processus de production ?
Une fois que l’entreprise a défini son modèle d’affaires, elle doit concevoir un processus de production qui le soutient dont les principaux éléments à considérer sont:
- les prévisions de la demande (D)
- la capacité de production nécessaire (O)
- la localisation
- l’aménagement de la production (les différents types de processus)
- la circulation et la manutention
- la planification et le contrôle des opérations
Expliquer en quoi l’efficacité, l’efficience et la productivité sont importantes pour la GOP.
Productivité: Rapport entre la quantité de biens ou de services produits et l’ensemble des ressources (matérielles, financières
et humaines) utilisées pour obtenir cette production.
Efficacité : Atteinte de l’objectif
Efficience: Délai et coût (moindre) pour atteindre l’objectif
____
Quelles sont les quatre étapes de la gestion de la productivité ?
- Planifier (plan): élaborer des plans, définir des objectifs et les communiquer.
- Exécuter (do) : faire ce qui a été communiqué, de la façon annoncée.
- Contrôler (check) : vérifier si les résultats correspondent à ce qui a été prévu et communiqué; signaler les écarts, le cas échéant.
- Agir (act) : revoir les processus en cas d’écarts ; maintenir les mêmes procédés ou prendre les décisions requises si l’on prévoit des changements.
Comment se fait l’amélioration continue ?
Dans toute démarche d’amélioration continue, deux types d’actions sont nécessaires, soit :
➔ des actions de standardisation, pour rechercher la stabilité;
➔ des actions d’amélioration, pour atteindre une cible de performance supérieure.
- Lean, kaizen, SMED, le diagramme de causes à effets, …
- Les « 5 Pourquoi? »
Problème
Il y a une tache d’huile sur le plancher.
Causes
- Pourquoi?
Parce que la machine laisse échapper de l’huile. - Pourquoi?
Parce que les joints d’étanchéité sont usés. - Pourquoi?
Parce que les joints achetés sont de moins bonne qualité. - Pourquoi?
Parce que les prix obtenus sont concurrentiels. - Pourquoi?
Parce que le responsable des achats est évalué selon les sommes épargnées à court terme.
En quoi consiste la gestion de la chaine de valeur?
- Chaine de valeur = suite complète d’activités organisationnelles qui créent de la valeur à chaque étape du processus de production, de la matière première jusqu’au produit fini.
- On regarde vers l’extérieur en mettant l’accent autant sur les intrants (ressources) que les extrants (produits ou services). La chaine de valeur est axée sur l’efficacité et vise à créer de la valeur aux yeux des clients.
- Avantages = amélioration de l’approvisionnement, amélioration de la logistique, un meilleur développement des produits et une gestion plus efficace des commandes clients.
- Chaine d’approvisionnement = est orientée vers l’intérieur et met l’accent sur la circulation efficace des matières premières. Son but premier est la réduction des coûts et l’augmentation de la productivité.
- Valeur = caractéristiques ou fonctions d’un produit ou un service pour lesquels le client est prêt à sacrifier des ressources (le plus souvent de l’argent).
Quels sont les avantages de la gestion de la chaine de valeurs ?
- L’amélioration de l’approvisionnement
- L’amélioration de la logistique
- Un meilleur développement des produits
- Une gestion plus efficace des commandes des clients
Quels sont les conditions de réussite de la gestion de la chaine de valeur ?
- Employés
- Leadership
- Culture et valeurs organisationnelle
- Processus organisationnels
- Coordination et collaboration
- Investissement technologique
Quels sont les obstacles à la gestion de chaine de valeur ?
- Compétences requises insuffisantes
- Barrières organisationnelles
- Personnel non flexible et non motivé
- Attitudes culturelles défavorables
Quels sont les enjeux de la gestion des opérations ?
Technologies
Rendent possible une collaboration généralisée
Qualité
Assure la fiabilité du produit ou service (contrôle)
Personnalisation de masse
Requiert des techniques de fabrication flexibles
Qu’est-ce qu’un projet ?
Un PROJET :
« Planifier, organiser, diriger et suivre des ressources (le temps, l’argent, le matériel, les personnes et la technologie) pour que le responsable livre un résultat concret (un bien livrable) à un client. Un projet a un début et une fin clairs. »
Les caractéristiques d’un projet:
- a pour but de produire un bien ou un service UNIQUE
- Activité complexe qui requiert la division de plusieurs livrables et une coordination étroite
- Interdépendance avec l’organisation
Quels sont les étapes du processus de gestion de projet ?
- Établissement des objectifs
- Détermination des tâches et des ressources
- Établissement de la séquence d’exécution des tâches
- Évaluation de la durée d’exécution des tâches
- Détermination de la date de fin de projet
- Comparaison entre l’échéancier et les objectifs
- Détermination des besoins de ressources supplémentaires
