Gastronomie Flashcards
1
Q
美食
A
Gastronomie (Měishí)
2
Q
开胃酒
A
Apéritif (Kāiwèi jiǔ)
3
Q
喝开胃酒
A
prendre l’apéritif
4
Q
品尝 / 品鉴
A
Dégustation (Pǐncháng / pǐn jiàn)
5
Q
生蚝 (crue) / 牡蛎
A
Huître (Shēngháo / mǔlì)
6
Q
8只生蚝托盘
A
Plateau de 8 huitres (8 Zhǐ shēngháo tuōpán)
7
Q
手工制作熟肉食拼盘
A
Planche de charcuterie artisanale (Shǒugōng zhìzuò shú ròushí pīnpán)
8
Q
冷盆
A
Hors - d’oeuvre (Lěng pén)
9
Q
汤品
A
Soup (Tāng pǐn)
10
Q
鱼子酱
A
Caviar (Yúzǐ jiàng)
11
Q
鲜蘑菇炖肉块
A
Fricassée de champignons frais (Xiān mógū dùn ròu kuài)
12
Q
肥鸭肝
A
Foie gras de canard (Féi yā gān)
13
Q
鲉鱼
A
Rascasse (Yóu yú)
14
Q
虾
A
Crevettes (xiā)
15
Q
扇贝
A
Saint-Jacques (shànbèi)
