Fungos

Question 1

Fungos características

Answer 1

São eucariontes
Importantes para o desenvolvimento de fármacos
São muitas vezes decompositores ( saprófagos)
Simbionte
Muitas vezes sao mutualistas em plantas ( aumentam s absorção de nutrientes )
- tem reprodução sexuada e assexuada

Question 2

No que podem ser utilizados os fungos

Answer 2

Indústria de alimentos ( pão, vinho, cerveja)

Indústria farmacêutica ( penicilina, vacinas)

Question 3

Classificação morfológica

Answer 3

• filamentosos ( bolores ) são compostos por hifas ( sentadas ou cenocítica), crescem em cultura de agar ( ou em substratos cromogenicos) e podem ser identificados por vitek 1- de acordo com qual substrato digere
• leveduras: apresentam diferente aspecto quando crescem em meio sólido
• conidios - reprodução
• dimórfico: 2 formas depende da temperatura

Question 4

Membrana celular dos fungos

Answer 4

Bicamada lipídica
Poros e proteínas de membrana
Ergosterol- é uma molécula alvo para drogas antifúngicas

Question 5

Parede celular

Answer 5

Interface de reconhecimento
Presença de polissacarídeos ex quitina
Proteínas GIP: funcao de aderência
Manana

Question 6

Alvos das drogas antifúngicas

Answer 6

• ergosterol- polieno- causa formação de poros e extravasamento de íons
  - ezole- atua na via de síntese do ergosterol
• glucano sintase (participa da polimerização da glicose )- echinocadin- inibi a sua síntese
• DNA e rna - fluoropirimidina- inibe a síntese

Question 7

Toxicoses

Answer 7

2 tipos
Micitismo: ingestão de cogumelos
Mictotoxidade: alimentos contaminados com fungos tóxicos ou com micotoxina ( metabólicos secundários )

Question 8

Aflatoxinas

Answer 8

Produzida por aspergillus spp
- contamina amendoim, grãos de cereais, leite e derivados
- toxidade aguda: leva a necrose do fígado
Limite nos alimentos é de 20ug/kg
1g/l/kg em leite e derivados

Elas fazem ligações covalentes com sítios nucleofilicas no DNA e rna formando adutos é qje induz mutações na replicação do DNA

Question 9

Micotoxitose - ergostismo ( fogo de Santo Antônio )

Answer 9

Contaminação de grão de cereais por claviceps pururea- produz alcaloides ( ergotamina )
Possui padrão
Gangrenosa: vasoconstrição,m necrose dos momentos
Convulsiva: alucinações, convulsões e espasmos musculares