French meat 2 Flashcards
0
Q
Cuts
A
Les morceaux de viande
1
Q
Food
A
La nourriture
2
Q
Ham
A
Le jambon
3
Q
Rind
A
La couenne
4
Q
Slice
A
La tranche
5
Q
Rasher
A
La tranche de lard
6
Q
Mince
A
La viande hachée
7
Q
Fillet
A
Le filet
8
Q
Rump steak
A
Le rumsteck
9
Q
Sirloin steak
A
Le bifteck d’aloyau (al oh why oh)
10
Q
Rib
A
La côte de bœuf
11
Q
Fat
A
Le gras
12
Q
Bone
A
L’os
13
Q
Chop
A
La côtelette
14
Q
Joint
A
Le gigot
