Föreläsning 5

Question 1

Vad är lipider?

Answer 1

Biomolekyler som finns i levande organismer, mestadels bestående av opolära grupper. De är svårlösliga i vatten, men fettlösliga vilket innebär att de är lösliga i organiska lösningsmedel. Exempel på lipider inkluderar fettsyror, fetter, fosfolipider, glykolipider och steroler (kolesterol).

Question 2

Hur fördelas lipider?

Answer 2

Lipider delas in i hydrolyserbara och icke-hydrolyserbara lipider. Hydrolyserbara lipider kan brytas ner genom hydrolys på grund av deras esterbindningar.

Question 3

Vad är fettsyror?

Answer 3

Fettsyror är molekyler som består av en karboxylgrupp och en kolvätekedja (alkan/alken). De kan vara mättade (inga dubbelbindningar) eller omättade (har dubbelbindningar).

Question 4

Vad innebär cis/trans-isomeri i fettsyror?

Answer 4

Cis/trans-isomeri anger väteatomernas position kring dubbelbindningen. Cis-isomeri innebär att väteatomerna sitter på samma sida, medan trans-isomeri innebär att de sitter på motsatt sida.

Question 5

Vad är triacylglycerol?

Answer 5

Triacylglycerol (TAG) är en ester av glycerol och tre fettsyror. Fett lagras som triacylglycerol och kan brytas ner till glycerol och fettsyror för att utvinna energi.

Question 6

Hur bildas fett?

Answer 6

Fett bildas när glycerol binds till tre fettsyror och tre vattenmolekyler frigörs. Denna struktur kallas triacylglycerol.

Question 7

Vad är miceller?

Answer 7

Miceller bildas när amfifila fosfolipider i vatten orienterar sig så att deras hydrofila huvuden pekar utåt och de hydrofoba svansarna inåt. Detta sker på grund av den hydrofoba effekten.

Question 8

Vad är skillnaden mellan cis- och trans-isomeri?

Answer 8

Cis-isomeri innebär att vätena sitter på samma sida av dubbelbindningen, medan trans-isomeri innebär att de sitter på motsatt sida.

Question 9

Hur numreras fettsyror?

Answer 9

Kolatomerna i fettsyror numreras vanligtvis från karboxylgruppen. Alternativt kan man använda omega-nomenklatur, där man börjar räkna från metylkolet (omega-kolet).

Question 10

Vad händer vid fettnedbrytning?

Answer 10

Vid fettnedbrytning hydrolyseras triacylglycerol, vilket frigör glycerol och fettsyror, samt utvinner energi.

Question 11

Tre typer av membranlipider

Answer 11

Fosfolipider
Glykolipider
Kolesterol

Question 12

Vad är gemensamt för alla membranlipider?

Answer 12

Alla membranlipider karaktäriseras av dubbla fettsvansar (hydrofoba) och hydrofila huvuden. De är amfifila, med både en hydrofob och hydrofil del.

Question 13

Vad bildas membranlipider spontant i vatten?

Answer 13

Membranlipider bildar spontant ett lipidlager (dubbellager) på grund av den hydrofoba effekten.

Question 14

Vad är en liposom och hur bildas den?

Answer 14

En liposom är ett slutet dubbellager som kräver sonikering (ultraljud) för att syntetiseras. Liposomer kan tas upp av celler och användas som bärare av molekyler, t.ex. läkemedel, DNA eller RNA.

Question 15

Fosfolipidernas uppbyggnad

Answer 15

Fosfolipider består av fyra komponenter:

Glycerol
Två fettsyror bundna till glycerol
Fosfatgrupp
Alkoholgrupp

Question 16

Vad är fosfatidat?

Answer 16

Fosfatidat är den enklaste fosfolipiden, bestående av glycerol, två fettsyror och fosfat, men utan alkoholgrupp.

Question 17

Sfingolipidernas struktur

Answer 17

Sfingolipider har en sfingosin-bas (en aminoalkohol) med en fettsvans och en fettsyra kopplad till aminogruppen. De innehåller också en fosfatgrupp och en fosforylkolin enhet.

Question 18

Glykolipidernas struktur

Answer 18

Glykolipider bygger på sfingosin, har en fettsvans, men saknar fosfat. Istället har de en sockerenhet kopplad.

Question 19

Vad är kolesterol?

Answer 19

Kolesterol är en sterol (en steroid med en alkoholgrupp). Det består av en steroid del och en alkoholgrupp, samt en fettsvans.

Question 20

Vad består biologiska membran av?

Answer 20

Biologiska membran består av ett lipidbilager med proteiner som antingen går tvärs över membranet (integral proteiner) eller är associerade på olika sätt (perifera proteiner).

Question 21

Vad är ett transmembranprotein/Integral proteiner?

Answer 21

Ett transmembranprotein/integral protein är ett protein som sträcker sig över hela membranet.

Question 22

Vilka celltyper är omslutna av cellmembran?

Answer 22

Djurceller, växtceller och prokaryota celler är alla omslutna av cellmembran. Växtceller och prokaryota celler har dessutom en cellvägg utanför membranet.

Question 23

Vilka funktioner har membranproteiner?

Answer 23

Membranproteiner reglerar transport, deltar i signalering, enzymatiska reaktioner, kontakt med andra celler och fungerar som förankringspunkter.

Question 24

Hur kan proteiner associera med membraner?

Answer 24

Proteiner kan associera via hydrofoba interaktioner, lipidankare (fettsyror kovalent fästa), eller genom att spänna över membranet med alfa-helixar och beta-flak.

Question 25

Vad är membranfluiditet?

Answer 25

Membranfluiditet beskriver membranets rörlighet och viskositet. Fluiditeten påverkas av lipidsammansättningen, temperatur och förekomst av kolesterol.

Question 26

Hur påverkar fosfolipidernas sammansättning membranfluiditeten?

Answer 26

Kortare och omättade fettsyror ger lägre smältpunkt (Tm) och ökar fluiditeten, medan längre och mättade fettsyror ger högre Tm och minskar fluiditeten.

Question 27

Hur påverkar kolesterol membranfluiditeten?

Answer 27

Kolesterol stör fettsyrornas packning och ökar membranfluiditeten genom att förhindra kristallisering.

Question 28

Vad är den flytande mosaikmodellen?

Answer 28

Den flytande mosaikmodellen beskriver membranet som en tvådimensionell vätska med lateral rörelse av lipider och proteiner, där lateral diffusion är mycket snabbare än flip-flopping som kräver mycket energi och generellt inte förekommer.

Question 29

Varför är membranfluiditet viktig?

Answer 29

Ökad fluiditet tillåter membranproteiner att röra sig och diffundera, membran att smälta samman och förändrar permeabiliteten.

Question 30

Vilken energirelaterad funktion har lipider?

Answer 30

Lipider kan brytas ner till glycerol och fettsyror,

Question 31

Hur bidrar lipider till cellmembranets struktur?

Answer 31

Lipider fungerar som byggstenar för plasmamembranet genom att bilda ett lipidbilager.

Question 32

Hur hjälper lipider med isolering mot kyla?

Answer 32

Fettvävnad hos större djur isolerar mot kyla genom att lagra lipider.

Question 33

Hur bidrar lipider laddningsisolering i cellen?

Answer 33

Lipider isolerar laddningar i en cell genom att skapa barriärer i membran, vilket bidrar till att upprätthålla membranpotentialen.

Question 34

Hur fungerar lipider vid förankring i membranet?

Answer 34

Lipider bidrar till förankring av proteiner i membranet, exempelvis via lipidankare som fäster proteiner till membranet.