Foder Flashcards
Hvad er ”afbalanceret fuldfoder
Når hund/kat indtager den rette mængde foder, indtager alle de næringsstoffer, der er behov for og i den rigtige mængde/forhold
Hvad betyder ordet ”carnivor”? og kom på nogle der tilføre denne gruppe
det er kødædere. fx hund
Hvad betyder ordet ”omnivor”? og hvem tilhøre denne gruppe
altædende - mennesker, rotter
Hvad betyder ordet ”herbivor”? og nævn nogle dyr der tilhøre denne gruppe
planteæder - giraf
hvad er vandindholdet i henholdsvis, vådfoder, tørfoder og semi moist
vådfoder=72-85%
Tørfoder=5-12%
semi moist= 15-30%
forklar forskellen på vådfoder, tørfoder og semi moist
vådfoder=dåser,plastikbøtte
semi moist=godbidder
Tørfoder=poser æsker/pilleformet
Hvad er de 3 energiholdige grupper af næringsstoffer? og hvad betyder dette
fedt, kulhydrater og protein
hvad er de 3 ikke-energiholdige grupper af næringsstoffer? og hvad betyder dette
vitaminer, mineraler og vand
Hvad er måleenhederne for energi, som benyttes i ernæringssammenhæng?
Kj= kilojoule=(1000 j)
kcal= kilokalorier( 100 cal)
omdannes i kroppen til varme som kan måles
Hvad er kriterierne for et godt foder?
sund hud, pels, øjne og lemmer
normal fæces
god modstandskraft overfor sygdomme
god energi
hvor meget kulhydrat har hund/kat brug for
i realitet intet
Hvilke funktioner har fedt i kroppen? Nævn mindst 2 funktioner
energileverandør, naturlig bestanddel i alle kroppens celler
isolation af organer og nervebaner.
hvad er protein og hvordan bruges det i kroppen
byggesten til opbygning af celler, væv, organer, hormoner, antistoffer.
energikilde
immunforsvaret og enzymer
Hvor mange aminosyrer er essentielle aminosyrer for hunde?
10 aminosyrer, (da de ikke selv kan danne dem i deres kroppe) og selv kan danne resten (12 stk)
hvad er aminosyrer?
Hvor mange aminosyrer er essentielle aminosyrer for katte?
Katte har en ekstra aminosyrer de skal danne i forhold til hunde det er taurin.
dvs 11 de selv kan danne og 11 de ikke selv kan danne
Hvad er ”biologisk værdi” et udtryk for?
- Et udtryk for hvor godt kroppen optager og udnytter den givent protein.
- Jo højere biologisk værdi desto bedre udnyttelse
Hvilke 4 vitaminer er fedtopløselige og hvad betyder det?
K-vitamin
E- vitamin
D- vitamin
A- vitamin
fedt kan lagres, fare for overdosering - risiko for, forgiftning
De fedtopløselige vitaminer optages af kroppen ved hjælp af fedt fra kosten, og disse vitaminer findes oftest også i fedtholdig mad. De fedtopløselige vitaminer lagres i fedtvævet og lever, så kroppen kan gøre bruge af vitaminerne senere
Hvad er forskellen på probiotika og prebiotika?
Probiotika er tilskud af den gode tarmbakterie, her er det mælkesyre-bakterier. Fx zoolac som man bruger til dyr med tarmproblem for at få styr på balancen.
Prebiotika stimulerer vækst og aktivitet af de gode bakterier. Og er moderat fermenterbare fibre. Her kan nogle fibre give mere end fylde, de kan absorbere væske og hjælpe madens passage gennem tarmen. Det hjælper med tarmbevægelserne hvis kroppen er lidt tilstoppet
hvad hjælper fordøjelsen med at blive nedbrudt
enzymer
hvad bruger dyret energi til?
stofskifte vedligehold og syntetisering af kropsvæv fysisk aktivitet regulering af kropstemperatur mælkeproduktion reproduktion
hvad er energiniveauet i de energiholdige næringsstoffer
energi i 1 g protein: 17 kj eller 4 kcal
energi i 1 g fedt: 38 kj eller 9 kcal
energi i 1 g kulhydrat: 17 kj eller 4 kcal
hvordan tygger dyret maden
små fortænder der flår og skarpe hjørnetænder der knuser.
kindtænder med skærende kanter
hvilke slags kulhydrater findes
monosakkarider(momo=en)
glukose, fruktose
Disakkarider(di=to)
sukrose
polysakkarider(poly=mange)
stivelse
fibre
hvad er forskellen på stivelse og fibre
hvad er vitaminer
byggesten til opbygning af celler, væv, organer, hormoner, antistoffer og andre elementer i immunforsvaret samt til enzymer og signalstoffer i nervesystemet.
plus energikilde
For få eller for mange vitaminer kan give sygdomme
•
Man har brug for alle vitaminernefor at leve et sundt liv
•
Nogle tror, at vitaminer kan erstatte sund mad eller reducere indtagelsen af mad -ikke korrekt!
•
Vitaminerne er nødvendige for korrekt optagelse og udnyttelse af proteiner, fedt, kulhydrater, mm. -en slags hjælpestoffer.
hvilke vandopløselige vitaminer er der og hvad betyder det?
b-vitaminer
c vitaminer
har man aldrig kan få for meget og ikke kan lagre det
hvad er mineraler og hvordan bruges de?
byggesten i kroppen til kngoler og tænder.
hjælper vitaminerne med at fungere.
jern i blodet hæmoglobin
nævn nogle mineraler
jern zink kobber calcium natrium kalium magnesium klorid fosfor jod
hvorfor er vand vigtig og hvornår har et dyr øget behov for vand?
vigtig næringsstof, noget med tyktarm. øget temperatur diegivning øget urinering opkast/diarre
hvad betyder Palatabilitet
begrebet dækker over, appetit, adfærd, smag, lugt og konsistens af foderet
Hvad betyder ernæring
foderets næringsstoffer og organismens funktion.
hvad er energi i foder?
Energi er altafgørende for kroppens, stofskifte, og vedligeholdes af kropsvæv, fysisk aktivitet og regulering af kropstemperatir
kroppen bruger til bevægelse, varme og andre former for energi.
Så er det materiale til vækst, reparation, eller reproduktion.
organisk elementer
protein, fedt, kulhydrater, vitaminer
uorganisk elementer
mineraler(både mikro og makro)
hvad er kravene til god sammensat foder
- passende mængde af alle næringsstoffer dyret har behov for og skal forefindes i den rigtige balance.
- dyret skal kunne fordøje, absorbere og udnytte næringsstofferne.
- skal være acceptabelt således at dyret vil indtage nok af det i forhold til at dække sit energibehov.
hvordan måler man energi
bliver omdannet til varme. 1 g vand fra 14,5 grader til 15,5 grader
Foderblanding kan inddeles efter deres næringsindhold i tre fodtyper:
fuldfoder
vegetabilsk grundfoder
animalsk tilskudsfoder
I fuldfoder er det vigtigt at der er ernæringsmæssigt korrekt sammensat så det dækker dyret behov. Tilskud foder(animalsk) skal suppleres med et vegetabilsk grundfoder(mixer)
Hvor meget energi er der i 1g, protein, fedt og kulhydrat
1g protein - 17 kj
1 g fedt - 38 kj
1 g kulhydrat - 17 kj
Fordøjelsekanalen hos kødædere
- små fortænder og kraftige hjørnetænder
- kindtænder med skærende kanter
- spyt indeholder ikke amylase
- tarmkanalen dr kort
- foderet passerer relativt hurtigt
Hvad er næringsstoffer
Bidrager til kroppens: stofskifte ø, funktion og vækst
Der er 6 næringsstoffer
kom på nogle eksempler på kulhydrater
stivelse:majs, ris, kartofler, hvede, havre, =giver energi
fibre, hvedeklid, cellulose, ærtefibre=stimulere tarmbevægelser, næring til celler i tarmvæggene, støtter god bakterieflora
Når dyr ikke behover kulhydrater hvorfor giver man det så?
giver energi, nedsætter behov for fedt og proteinstofskifte.
får foderpillerne til at hænge bedre sammen
hvad er fedt og dens funktion
energileverandør
transport af fedtopløselige molekyler(fx vitaminer)
naturlig bestanddel i alle kroppens celler
isolation af organer og nervebaner
fedtsyrer
langtidslager af energi
hvilke to grupper kan man dele vitaminer op i?
Vitaminer opdeles typisk i – Vandopløselige vitaminer – Fedtopløselige vitaminer
hvad betyder Nutraceuticals
Ordet er sammensat af “nutrition” (ernæring) og “pharmaceutical” (medicinal-)
•
Kan også kaldes ”sundhedsfremmende stoffer”
•
Kan findes i foder og som kosttilskud både til mennesker og dyr
Probiotika
Tilskud af ”gode tarmbakterier”
•
Mange af de probiotiske bakterier er mælkesyre-bakterier
•
Mange er en naturlig del af floraen i mavetarmkanalen hos mennesker og dyr
dårlig mave
zoolac
Prebiotika
”Funktionelle fibre” • Er moderat fermenterbarefibre • Nogle fibre kan mere end bare at give fylde, absorbere væske og hjælpe madens passage gennem tarmen • Fx cikorierod og psylliumHUSK • Prebiotika: ”Førbakterierne” – Stimulerer vækst og aktivitet af de ”gode” bakterier
Hvad menes der med livsstadiefodring
man laver foder i forhold til disse normale livsstadier.
hvalp
ung hund
voksen
ældre hunde
skeletudvikling
begynder i fosterstadiet og varer til ca. 6-15 måneders alderen (længere for gigantracer)
•
Hvalpe vokser hurtigst de første 4-5 måneder, derefter langsommere
Hvor længe skal hvalpen have hvalpefoder?
Hvalpefoder indtil knoglerne er mindst 90% færdigudviklede (rørknoglernes længdevækst)
–meget protein når man er hvalp
Mellem 6 og 12 (til 18) måneders alderen (evt. senere for hvalpe af gigantracer)
•
Korrekt overgang til et afbalanceret fuldfoder til voksne hunde(skift gradvist
Lovpligtig information på foder
Lovpligtig information
–
Al information og alle instruktioner som loven kræver(fuldfoder/tilskud,kat/hund, livsstadier
–
Den lovpligtige deklaration bør være tydelig, og det bør ikke være muligt at misforstå den(give en indikation af produktets kvalitet.
se råvare der er brugt dermed fodervejledning og opbevaring
Emballageteksten har 3 formål
- At være et juridisk dokument
Tillader myndighederne at vurdere, om etiketten er korrekt
Giver en indikationaf produktets kvalitet
Gør det muligt at spore produktet og dets råvarer tilbage til deres oprindelse
2. At give information Informerer om produktet, og hvordan det bør anvendes • 3. At fremme salg Fungerer som en form for reklame
Ingrediensliste kan skrives på to måder hvilke?
Ingredienser skal angives i faldende rækkefølge efter vægten af den enkelte ingrediens eller kategori.
Analytiske bestanddele
Det gennemsnitlige næringsstofindhold beregnet fra adskillige analyser.
–
Angiver procentdelene i det aktuelle foder –tillader ikke en direkte sammenligning mellem dåse-og tørfoder.
–
Skal altid angive protein, fedt, fibre, aske –samt vandindhold, hvis det er over 14%.
hvad er tilsætningsstoffer
Tilsætningsstoffer er substanser som tilsættes foder for at give foderet ønskede egenskaber som farve, smag, tekstur, stabilitet, resistens overfor fordærvelse, ernæringsmæssig balance
Foderantioxidanter
Tilsættes et tørfoderfor at forhindre eller forsinke dets nedbrydning via iltning
–
Øger foderets holdbarhed
•
Dåsefoder er beskyttet mod iltning ved at være lukket lufttæt
”Bongomed kyllingesmag” 2. ”Bongomedkylling” 3. ”Rig på kylling”, ”Medekstrakylling”, ”Højtindhold af kylling”, ”Ekstrakylling” 4. ”BongoKylling”, ”BongoKyllingemenu”, ”BongoKyllingedinner” 5. ”Bongokun kylling” 6. ”Bongo”
1.
”Bongomed kyllingesmag”=0% kylling
2.
”Bongomedkylling”=mindst 4% kylling
3.
”Rig på kylling”, ”Medekstrakylling”, ”Højtindhold af kylling”, ”Ekstrakylling”=mindst 14% kylling
4.
”BongoKylling”, ”BongoKyllingemenu”, ”BongoKyllingedinner”=mindst 26% kylling
5.
”Bongokun kylling”=kun kylling (med tilsætningsstoffer, vitaminer/mineraler og vand)
6.
”Bongo”=Der er nok ikke kylling i… eller?
Hvad er indholdet af fordøjelig kulhydrat?
Et foder består af:
Råprotein+ råfedt+ vand + råfibre+ råaske+ fordøjelig kulhydrat
Derfor er:
Råprotein+ råfedt+ vand + råfibre+ råaske+ fordøjelig kulhydrat = 100%
Indhold af fordøjelig kulhydrat:
Fordøjelig kulhydrat = 100% -(råprotein+ råfedt+ vand + råfibre+ råaske)
eller hvis I foretrækker denne version:
Fordøjelig kulhydrat = 100% -råprotein-råfedt-vand -råfibre-råaske
Hvad gør vi, hvis vandindholdet i et tørfoder ikke er deklareret?
Vi går som udgangspunkt ud fra, at vandindholdet er 8-10%
Hvordan vurderes et foders kvalitet og sammensætning?
Kemisk profil • Analyse og sammenligning med anbefalede normer • Fodringsforsøg • Kontrollerende myndigheder • Producenten selv
Palatabilitet
Palatabilitetenafspejler dyrets opfattelse af foderet. De vigtigste sanser involveret er:
–
lugtesans, smagssans og tekstur/følelsen af foderet i munden: form og konsistens.
•
Animalsk protein og fedt har høj palatabilitetfor hunde og katte
–
Fibre er ikke videre interessant
–
Tørfoderpiller coates ofte med proteinekstrakter med høj palatabilitet
•
Palatabilitetentestes i såkaldte smagsforsøg, hvor dyret vælger mellem forskellige typer foder
•
Høj palatabilitetmå dog endelig ikke være eneste kriterium for valg af foder.
•
Hunde og katte kan afvise velafbalanceret og tilstrækkeligt foder, hvis palatabilitetenikke er i orden.
–
Sygdomme med nedsat appetit
–
Kræsenhed
•
De veterinære leverandører yder som oftest ”smagsgaranti”
Hvor ses flest vækstproblemer, hos hvalpe eller killinger? Hvorfor?
Flere hos hvalpe
Det er en lille race/art skal vokse meget mindre, kortere periode hvor de kan få vækst problemer.
jo større et dyr er, desto mere vækst skal der til og desto mere kan der “gå galt”
Overvægtige katte har øget risiko for at udvikle helbredsproblemer. Nævn 2 af disse helbredsproblemer:
a) Diabetes (sukkersyge)
b) Fedtlever (både af ikke at spise for meget og spise for meget),
- Undersøgelser viser, at bevarelse af
_____________________________og _________________________
er forbundet med længere levetid og bedre helbred hos både hunde og katte.
kropsvægt og muskelmasse
Hvad er forskellen mellem fuldfoder og tilskudsfoder?
- Fuldfoder indeholder alle de næringsstoffer, som er nødvendige for at foderet kan gives som det eneste foder. Derimod skal tilskud foder kobles sammen med noget andet foder for at forsyne dyret med ale de essentielle næringsstoffer fx er godbidder set som tilskudsfoder.
Hvilken information får vi fra ”Analytiske bestanddele”?
Det er gennemsnitanalyse som kigger på næringsstofindhold som er beregnet ud fra adskillige analyser. Angiver procentdelene i det aktuelle foder. Skal altid angive protein, fedt, fibre, aske –samt vandindhold, hvis det er over 14%.
Hvad forstås ved tilsætningsstoffer?
Det er med til at give ønsket egenskaber som farve, smag, tekstur, stabilitet og resistens overfor fordærvelse og ernæringsmæssig balance. Dermed om der også er brugt antioxidanter som gør at det ikke går så hurtig i fordævelse (tørfoder). Man kan også tilsætte mag som bacon uden der overhovedet er noget som helst bacon i.
hvilket foder indeholder den laveste mængde energi pr 100 gram
vådfoder
hvilke analytisk betanddel, kan ofte ikke læses på analysen, da det ikke er lovpligtigt
fordøjelige kulhydrater (NFE)
