Final - Exercise Flashcards

1
Q

Apport quotidien sodium

A

2300 mg

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Q

Apport quotidien folates

A

0.4 mg

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3
Q

ANR de fer

A

27 mg

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4
Q

% de patients malnutris dans les hopitaux

A

42%

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5
Q

% de canadiens avec anémie

A

30%

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6
Q

Le fait de vomir est obligatoire pour être boulimique (V/F)

A

Faux, on est pas obligé de vomir pour être boulimique

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7
Q

Les deux protéines qui composent le gluten

A

Gluténine et gliadine

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8
Q

Les nutriments sont mesurés ______ et le fer ______

A

Directement, Indirectement

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9
Q

EPA est ________

A

Anti-inflamatoire

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10
Q

Effets fibres

A

Prolonge satiété
Ralentit absorption
Régularise transit
Réduit maladies cardio-vasculaire

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11
Q

Carence en B1 chez la femme enceinte peut mener à la _______

A

gingivite

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12
Q

Toxicité de Niacin (vitamine B3) cause une _____

A

hépato-toxicité

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13
Q

GLP-1 inhibe _____

A

la faim

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14
Q

Commissures labiales, glossite, brulure, perlèche et érosion sont en lien avec une carence de _____

A

Fer

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15
Q

Pourquoi les gens qui ont fait une diète reprennent du poids?

A

Diminution GLP-1

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16
Q

Quelle carence cause un problème d’éruption des dents ?

A

A et D

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17
Q

Le syndrome de Kwashiorkor est accompagné de quel symptome?

A

Chéilite et perlèche

18
Q

Que cause une carence en B12, B9 et fer?

A

Aphtose buccale

19
Q

À quoi sert l’OCDN?

A

Guide pour dépister problème alimentaire

20
Q

Le sodium augmente l’excrétion de _____

21
Q

Inflamation, rougeur gencive (parodontite prébubaire) IMC de 29,9

A

Diabète II

22
Q

Le sélénium est necéssaire pour _____

A

l’enzyme glutation

23
Q

La vitamine B est bénéfique pour la cicatrisation parodontale et le parodonte (V/F)

24
Q

La xérostomie augmente l’appétit (V/F)

25
Quels gras sont bons pour la santé
Poly-insaturé
26
Quel est l'apport quotidien de prots recommendé?
10% - 35%
27
Quel types de carence de vitamine C entraine les saignements?
Les graves
28
Quel est le range d'âge de la sarcopénie?
40 ans et s'accélère vers 60 ans
29
Quel est le % d'apport énergitique des glucides?
45-60%
30
Quelle est la fonction des glucides non-énergétiques?
Prolonge la satiété
31
Le diabète de type II est causé par l'apport excessif en sucre (V/F)
Faux
32
Le cholestérol est causé par le sucre (V/F)
Vrai
33
Quels sont les critères pour qu'un fruit soit cariogène?
+ que 20% sucre Fruit sec Amidon réduit en dextrine mauvais pour la santé
34
Que cause la riboflavine (vit B2)
Coloration foncée des urines
35
Le corps synthétise la vit C (V/F)
Faux
36
L'acidité intrinsèque de l'aliment est importante pour son potentiel cariogène
Faux
37
Quel % de sucre dans les légume
- que 5%, non -suffisant pour pénétrer la plaque
38
Quel % de sucre dans les fruits fraits
8-12%
39
Que contiennent les céréales
Vit B et fer et GLUCIDES
40
3/10 ados ont un excès énergitique en ____ et ____ Mais pas assez de _____________
Sodium et lipides Vitamines, de calcium, de phosphore et de potassium et fibres
41
Quelle vitamine est importante après la chirurgie
Vit B
42
Une carence en vit A et D cause des problèmes _____
D'éruption