Final - Exercise Flashcards
Apport quotidien sodium
2300 mg
Apport quotidien folates
0.4 mg
ANR de fer
27 mg
% de patients malnutris dans les hopitaux
42%
% de canadiens avec anémie
30%
Le fait de vomir est obligatoire pour être boulimique (V/F)
Faux, on est pas obligé de vomir pour être boulimique
Les deux protéines qui composent le gluten
Gluténine et gliadine
Les nutriments sont mesurés ______ et le fer ______
Directement, Indirectement
EPA est ________
Anti-inflamatoire
Effets fibres
Prolonge satiété
Ralentit absorption
Régularise transit
Réduit maladies cardio-vasculaire
Carence en B1 chez la femme enceinte peut mener à la _______
gingivite
Toxicité de Niacin (vitamine B3) cause une _____
hépato-toxicité
GLP-1 inhibe _____
la faim
Commissures labiales, glossite, brulure, perlèche et érosion sont en lien avec une carence de _____
Fer
Pourquoi les gens qui ont fait une diète reprennent du poids?
Diminution GLP-1
Quelle carence cause un problème d’éruption des dents ?
A et D
Le syndrome de Kwashiorkor est accompagné de quel symptome?
Chéilite et perlèche
Que cause une carence en B12, B9 et fer?
Aphtose buccale
À quoi sert l’OCDN?
Guide pour dépister problème alimentaire
Le sodium augmente l’excrétion de _____
calcium
Inflamation, rougeur gencive (parodontite prébubaire) IMC de 29,9
Diabète II
Le sélénium est necéssaire pour _____
l’enzyme glutation
La vitamine B est bénéfique pour la cicatrisation parodontale et le parodonte (V/F)
Vrai
La xérostomie augmente l’appétit (V/F)
Faux
Quels gras sont bons pour la santé
Poly-insaturé
Quel est l’apport quotidien de prots recommendé?
10% - 35%
Quel types de carence de vitamine C entraine les saignements?
Les graves
Quel est le range d’âge de la sarcopénie?
40 ans et s’accélère vers 60 ans
Quel est le % d’apport énergitique des glucides?
45-60%
Quelle est la fonction des glucides non-énergétiques?
Prolonge la satiété
Le diabète de type II est causé par l’apport excessif en sucre (V/F)
Faux
Le cholestérol est causé par le sucre (V/F)
Vrai
Quels sont les critères pour qu’un fruit soit cariogène?
+ que 20% sucre
Fruit sec
Amidon réduit en dextrine mauvais pour la santé
Que cause la riboflavine (vit B2)
Coloration foncée des urines
Le corps synthétise la vit C (V/F)
Faux
L’acidité intrinsèque de l’aliment est importante pour son potentiel cariogène
Faux
Quel % de sucre dans les légume
- que 5%, non -suffisant pour pénétrer la plaque
Quel % de sucre dans les fruits fraits
8-12%
Que contiennent les céréales
Vit B et fer et GLUCIDES
3/10 ados ont un excès énergitique en ____ et ____
Mais pas assez de _____________
Sodium et lipides
Vitamines, de calcium, de phosphore et de potassium et fibres
Quelle vitamine est importante après la chirurgie
Vit B
Une carence en vit A et D cause des problèmes _____
D’éruption
