fermentai Flashcards
kaip kitaip vadinami fermentai
enzimai
kokią struktūrą turi fermentai?
tretinę
kas yra substratas
medžiaga, kuri jungiasi prie fermento aktyviojo centro
ar komplekso susidarymui naudojama energija
taip
iš ko susidaro produktas
substrato
kas yra produktas
po reakcijos susidaręs junginys
ką sudaro fermento ir substrato molekulės
fermento ir substrato kompleksą
Kas yra sintezė
kai nedidelės molekulės susijungia ir sudaro didelę
kas yra skaidymo reakcija
kai iš didelės medžiagos susidaro mažesnė
fermentų savybės
specifiški
fermentų reikšmė
katalizuoja chemines reakcijas ir mažina reakcijose dalyvaujančių molekulių aktyvacijos energiją
nuo ko priklauso fermentinių reakcijų greitis
temperatūros, Ph perpės ir substrato koncentracijos
pH skrandyje ir fermentas
2 - pepsinas
pH burnoje ir fermentas
7-amilazė
pH žarnyne ir fermentas
8-tripsinas