Exercice 6-7-8-10 + effets UVs Flashcards
Nommez 3 façon de faire de l’oxygène.
- Photosynthèse
- Détoxification des radicaux libres
- Respiration du chlorate
Décrire la formation d’ATP à partir d’une molécule de glucose.
- Respiration aérobie: jusqu’à 38 ATP
- Respiration anaérobie : 2 < ATP < 38
- Fermentation : 2 ATP
Nommez un aérobie strict, un microaérophile, un anaérobie facultatif, un anaérobie aérotolérant et un anaérobie strict.
- Aérobie strict: Micrococcus
- Microaérophile: Helicobacter pylori
- Anaérobie facultatif : E. coli
- Anaérobie aérotolérant: Bactéries lactiques
- Anaérobie strict: Certaines espèces de Bifidobacterium, Clostridium, etc..
Qui suis-je ? • G+,bâtonnet de forme variable (Y) • Non-motile,non-sporulante • Anaérobie,37 ̊C • Membre de la microflore intestinale des animaux, humains • Yogourt, probiotique
Bifidobacterium longum
Qui suis-je ? • (Diplo)coques à Gram-négatif • Non-motile, anaérobie strict • Intestin (IBS), bouche • Fermentation ac. lactique en CO2
Veillonella
• Succession écologique (bouche):
sucre–> acide lactique –>CO2
Streptococcus Veillonella
Qu’est-ce qu’un probiotique ?
- microorganisme vivant qui lorsqu’il est ingéré en quantité suffisante procure des effets physiologiques bénéfiques sur l’hôte et au delà de la qualité nutritionnelle
- Santé Canada (2009): 10exp9 bactéries viables par portion
Qu’est-ce qu’un prébiotique ?
ingrédient alimentaire qui a des effets bénéfiques sur son hôte en stimulant de façon sélective la croissance et/ou l’activité d’une ou plusieurs bactéries bénéfiques présente(s) dans le côlon
Décrivez ce test : Catalase.
- Distinguer des genres bactériens ayant la même morphologie cellulaire et de même Gram.
• Test pour les bactéries aérobies
• Gram +: différencier streptocoque (-) et staphylocoque (+) ainsi que Clostridium (-) et Bacillus (+)
• Respiration aérobie: détoxification
Qui suis-je ? • G+, coque, non-motile, paire/amas • Produits carnés • Résistance au sel (15%) • Catalase + • Coagulase –
Staphylococcus carnosus
Qui suis-je ? • G+, coque, non-motile, non-sporulé, chaîne • Température optimale 37 ̊C • Niche écologique: bouche humaine • Catalase –
Streptococcus salivarius
Qui suis-je ?
• Gram-négatif
• Bâtonnet, motile, non fermentaire
• Ubiquitaire, fluorescéine (UV: 254nm)
Pseudomonas fluorescens
Ce test permet de distinguer le genre Pseudomonas des entérobactéries
Test de l’oxydase (sur un papier devient mauve si positif (Pseudomonas))
Décrivez ce test : Hydrolyse de substrats
- Polysaccharide : les carbohydrase hydrolysent les polysaccharide. Substrat = amidon
- Protéine : Les lipase hydrolysent les lipides. Substrat = tributyrine
- Protéase : Les protéases brisent le lien peptidique CO-NH par introduction d’une molécule d’eau. Substrat=caséine
–> l’hydrolyse se voit avec une zone claire autour des colonies.
Bacillus subtilis hydrolyse tous et E.coi est négative pour tous.
Décrivez ce test : fermentation des sucres (glucose lactose saccharose)
Présence d’acide : jaune
Présence de gaz : bulle
Décrivez ce test : Réduction des nitrates
•Voie assimilatrice (NH3) NO3- -->NO2- -->NH3 •Voie dissimilatrice (N2) (Dénitrification) Réduction complète: NO3- --> NO2- -->NO --> N2O --> N2
Pour les deux voies :
Réduction incomplète NO3- –>NO2-
Décrivez ce test : SIM
Production de H2S : précipité noir (produit par le sulfate d’ammonium ferreux avec le H2S)
Production d’indole (ajout du réactif de James) : composé rose (produit par le p-diméthylaminobenzaldéhyde et l’indole)
Motilité (flagelle): turbidité (dans un milieu semi-solide)
Quels test avons-nous fait dans la galerie API20E et à part ?
- H2S: production d’H2S
- IND: production indole
- GLU à ARA: fermentation de différents sucres
- NO2-/N2: nitrates
Qu’est-ce que l’ARN 16s ?
- Constituant ARN de la petite sous-unité ribosomique de 30S des bactéries
- Régions variables dont la séquence est spécifique pour les différentes espèces
- Régions conservées chez toutes les espèces en 5’ et en 3’
Qu’est-ce qu’une épidémie ?
• Épidémie: augmentation soudaine de l’incidence d’une maladie touchant plusieurs individus dans une région
Quels sont les rôles des phages dans la nature (3) ?
- Contrôle de la population microbienne
- Équilibre des écosystèmes
- Pathogénécité(Lysogénie, Toxine)
Quels sont les 2 principaux type de phages et à quoi servent-ils ?
- Différencier des phages avec le spectre lytique
* Différencier des bactéries/souches: lysotypie
Qui suis-je ? • Bactérie lactique • G+, non-motile, fermentation • Température optimale 30 ̊C • Fermentation du lait • Fromage, crème sûre
Lactococcus lactis
Quels sont les désavantages des thérapies par les phages (7) ?
- Spécificité: connaître l’agent infectieux (isolé, identifié)
- Élimination des phages par notre système immunitaire
- Moins efficace pour infections systémiques
- Pureté des phages
- Stabilité des phages
- Toxicité des phages !
- Résistance!
Qui suis-je ? • Organismes eucaryotes • Non-motile • Production de spores • Reproduction: asexuée sexuée (union de noyaux)
Mycètes
Qui suis-je? • Première observation en 1888 • Mycète unicellulaire, 3 à 40 μm diamètre • Anaérobie facultatif • Reproduction: Asexuée: bourgeonnement et fission binaire Sexuée (union de noyaux): asque, ascospore (rare)
Levures (ascomycètes)
De quoi est formé un asque de Saccharomyces cerevisiae ?
Asque : 4 ascospores
Qui suis-je ? (mycète)
• Fission binaire
• Asque, 8 spores
Schizosaccharomyces octosporus
Vrai ou faux ?
Pour analyser les levures, on ne peut pas utiliser les mêmes méthodes que les bactéries.
Faux, on utilise les mêmes méthodes.
Qui suis-je ?
- Aérobie strict
• Pluricellulaires
• Spores sont unicellulaires
• Nutrition: nutriments, eau, oxygène et température favorable
• Ubiquitaires: matière organique morte, matériel de construction humide, produits synthétiques (ex. peinture), etc!
Moisissures
Quel est la différence entre l’hyphe et le mycélium ?
Le mycélium est un ensemble d’hyphes et l’hyphe est un filament long, ramifié et à structure cellulaire.
Décrivez les zygomycètes
• Hyphe sans septum
• Sporangiospores se développent dans des sporanges à l’extrémité des hyphes
- Absence de cloision ou septa dans les hyphes
(sporange, sporangiophore et rhizoïde)
- Moisissures de l’eau, de la terre et du pain. (Rhizopus)
Décrivez les ascomycètes.
- spores sexuelles appelé ascospores contenues dans les asques
Levures
Décrivez les deutéromycètes. (fungi imperfecti)
• Hyphe septé
• Spores (conidies) à l’extrémité de l’hyphe et ne sont pas dans un sac (fragmentation de l’hyphe)
• Temp. optimale: 25 ̊C
• Aspergillus (brosse église, asperge) et Penicillium (pinceau)
(conidies, phialide et conidiospores)
Quels sont les effets bactéricides des UVs (5)?
- Cible: acides nucléiques
- Effet létal à 260 nm
- Formation de 2 liaisons covalentes entre 2 thymines adjacentes
- Bloque réplication de l’ADN
- Peu pénétrant (stériliser surface et air)
