Examen intra powerpoint 1

Question 1

De quoi est composé la structure d’un acide aminé?

Answer 1

1- Groupement amine (NH2)
2- Groupement carboxyle (COOH)
3- Chaîne latérale (groupement fonctionnel)

Question 2

Combien existe-t-il d’acide aminé?

Answer 2

20

Question 3

Qu’est-ce qui détermine les propriétés des acides aminés?

Answer 3

Les groupements R (chaîne latérales) polarité et réaction chimique possible par exemple

Question 4

Qu’est-ce qu’un aa aliphatique?

Answer 4

un aa qui a une chaîne carbonique linéaire ou ramifiée ouverte

Question 5

Quels acides aminés sont alkyles (7)?

Answer 5

1- Alanine (ala)
2- Glycine (gly)
3- Isoleucine (ile)
4- Leucine (leu)
5- Méthionine (met)
6- Proline (pro)
7- Valine (val)

Question 6

Quels acides aminés sont aromatiques (2)?

Answer 6

1- Phénylalanine (phe)
2- Tryptophan (trp)

Question 7

Quels acides aminés sont neutres (6)?

Answer 7

1- Asparagine (asn)
2- Cystéine (cys)
3- Glutamine (gln)
4- Serine (ser)
5- Thréonine (thr)
6- Tyrosine (tyr)

Question 8

Quels acides aminés sont acides (2)?

Answer 8

1- acide aspartique (asp)
2- acide glutamique (glu)

Question 9

Quels acides aminés sont basiques (3)?

Answer 9

1- arginine (arg)
2- histidine (his)
3- lysine (lys)

Question 10

V ou F: les aa alkyles sont polaires?

Answer 10

Faux, ils sont non-polaires (aussi hydrophobiques)

Question 11

V ou F: les aa aromatiques sont non-polaires?

Answer 11

Vrai, non chargés à pH neutre et hydrophobique

Question 12

V ou F: les aa neutres sont non-polaires?

Answer 12

Faux, ils sont polaires (et neutre, non chargés à pH neutre)

Question 13

V ou F les aa acide et les aa basique sont polaires?

Answer 13

Vrai, chargés à pH neutre

Question 14

nommer trois propriétés physiques des aa:

Answer 14

1- chiralité (propriétés rotatoires optiques)
2- absorbtion de la lumière
3- Solubilité (globalement solubles dans l’eau)

Question 15

Quel type de ponts peuvent établir les aa polaires?

Answer 15

pont hydrogène avec l’eau, ce qui favorise leur solubilité

Question 16

V ou F: Les aa sont majoritairement soluble dans les solvants organiques.

Answer 16

Faux, pratiquement insolubles

Question 17

De quoi est-ce que la charge nette d’un aa dépend?

Answer 17

du pH de la solution ambiante

Question 18

Qu’est-ce qui peut s’ioniser sur le aa?

Answer 18

1- groupement carbonyle
2- groupement aminé
3- chaîne latérale

Question 19

Pourquoi les aa sont-ils amphotères?

Answer 19

ils peuvent agir comme des bases ou comme des acides

Question 20

Comment appelle-t’on la forme neutre qui possède autant charges négatives que de charges positives?

Answer 20

Zwitterion

Question 21

Qu’est-ce qu’un acide? Qu’est-ce qu’une base?

Answer 21

Un acide est une molécule qui donne des H+ alors qu’une base est une molécule qui reçoit des H+

Question 22

Plus un acide est fort, plus son pKa est _____

Answer 22

faible

Question 23

Plus une base est forte, plus son pKa est _____

Answer 23

élevé

Question 24

Qu’est-ce qu’une solution tampon?

Answer 24

solution dont le pH change peu quand une petite qté de base forte ou d’acide fort est ajouté

Question 25

Qu'est-ce qu'un point isoélectrique?

Answer 25

pH où une molécule a une charge nette de 0 (pI), est égale à la moyenne du pk1 et du pk2

Question 26

Qu'est-ce que le principe de l'Électrophorèse?

Answer 26

migration de particules chargées dans un champ électrique

Question 27

Un aa est chiral lorsque ________

Answer 27

les 4 substitutions sur le carbone alpha sont différentes

Question 28

Qu'est-ce qu'un énantiomère?

Answer 28

Chacun des deux composés chimiques formant une paire, la configuration moléculaire de l'un étant l'image de l'autre dans un miroir.

Question 29

Quel est l'ordre de priorité pour la détermination de la configuration R ou S?

Answer 29

1- Soufre (S) 2- Oxygène (O) 3- Azote (N) 4- Carbone (C) 5- Hydrogène (H)

Question 30

Une configuration S est _____ et une configuration R est _____

Answer 30

anti-horaire ; horaire

Question 31

Quel est l'avantage de la projection de Fisher?

Answer 31

elle permet de représenter en 2D une molécule chirale 3D

Question 32

V ou F: Notre organisme préfère l'isomère D même si l'isomère L existe aussi dans la nature

Answer 32

Faux, notre organisme préfère l'isomère L même si l'isomère D existe aussi dans la nature, SEULS les isomères L se trouvent dans les protéines

Question 33

Qu'est-ce qu'un aa essentiel?

Answer 33

ce sont des aa qui doivent être tirés de l'alimentation car notre organisme ne peut pas les synthétiser ou en synthétise une qté insuffisante

Question 34

V ou F: La capacité de synthèse des aa est variable d'un organisme à l'autre

Answer 34

Vrai

Question 35

Quels aa sont essentiels?

Answer 35

1-Histidine 2- Isoleucine 3- Leucine 4- Lysine 5- Méthionine 6- Phénylalanine 7-Thréonine 8- Tryptophane 9- Valine

Question 36

Par quoi est assuré la synthèse des aa aromatiques?

Answer 36

les plantes et les micro-organismes

Question 37

Qu'est-ce que la phénylcétonurie?

Answer 37

une maladie qui provoque une accumulation de phénylalanine, qui est un acide aminé essentiel (non-dégradé par la phénylalanine hydrolase)