Examen intra powerpoint 1 Flashcards
De quoi est composé la structure d’un acide aminé?
1- Groupement amine (NH2)
2- Groupement carboxyle (COOH)
3- Chaîne latérale (groupement fonctionnel)
Combien existe-t-il d’acide aminé?
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Qu’est-ce qui détermine les propriétés des acides aminés?
Les groupements R (chaîne latérales) polarité et réaction chimique possible par exemple
Qu’est-ce qu’un aa aliphatique?
un aa qui a une chaîne carbonique linéaire ou ramifiée ouverte
Quels acides aminés sont alkyles (7)?
1- Alanine (ala)
2- Glycine (gly)
3- Isoleucine (ile)
4- Leucine (leu)
5- Méthionine (met)
6- Proline (pro)
7- Valine (val)
Quels acides aminés sont aromatiques (2)?
1- Phénylalanine (phe)
2- Tryptophan (trp)
Quels acides aminés sont neutres (6)?
1- Asparagine (asn)
2- Cystéine (cys)
3- Glutamine (gln)
4- Serine (ser)
5- Thréonine (thr)
6- Tyrosine (tyr)
Quels acides aminés sont acides (2)?
1- acide aspartique (asp)
2- acide glutamique (glu)
Quels acides aminés sont basiques (3)?
1- arginine (arg)
2- histidine (his)
3- lysine (lys)
V ou F: les aa alkyles sont polaires?
Faux, ils sont non-polaires (aussi hydrophobiques)
V ou F: les aa aromatiques sont non-polaires?
Vrai, non chargés à pH neutre et hydrophobique
V ou F: les aa neutres sont non-polaires?
Faux, ils sont polaires (et neutre, non chargés à pH neutre)
V ou F les aa acide et les aa basique sont polaires?
Vrai, chargés à pH neutre
nommer trois propriétés physiques des aa:
1- chiralité (propriétés rotatoires optiques)
2- absorbtion de la lumière
3- Solubilité (globalement solubles dans l’eau)
Quel type de ponts peuvent établir les aa polaires?
pont hydrogène avec l’eau, ce qui favorise leur solubilité
V ou F: Les aa sont majoritairement soluble dans les solvants organiques.
Faux, pratiquement insolubles
De quoi est-ce que la charge nette d’un aa dépend?
du pH de la solution ambiante
Qu’est-ce qui peut s’ioniser sur le aa?
1- groupement carbonyle
2- groupement aminé
3- chaîne latérale
Pourquoi les aa sont-ils amphotères?
ils peuvent agir comme des bases ou comme des acides
Comment appelle-t’on la forme neutre qui possède autant charges négatives que de charges positives?
Zwitterion
Qu’est-ce qu’un acide? Qu’est-ce qu’une base?
Un acide est une molécule qui donne des H+ alors qu’une base est une molécule qui reçoit des H+
Plus un acide est fort, plus son pKa est _____
faible
Plus une base est forte, plus son pKa est _____
élevé
Qu’est-ce qu’une solution tampon?
solution dont le pH change peu quand une petite qté de base forte ou d’acide fort est ajouté
Qu’est-ce qu’un point isoélectrique?
pH où une molécule a une charge nette de 0 (pI), est égale à la moyenne du pk1 et du pk2
Qu’est-ce que le principe de l’Électrophorèse?
migration de particules chargées dans un champ électrique
Un aa est chiral lorsque ________
les 4 substitutions sur le carbone alpha sont différentes
Qu’est-ce qu’un énantiomère?
Chacun des deux composés chimiques formant une paire, la configuration moléculaire de l’un étant l’image de l’autre dans un miroir.
Quel est l’ordre de priorité pour la détermination de la configuration R ou S?
1- Soufre (S)
2- Oxygène (O)
3- Azote (N)
4- Carbone (C)
5- Hydrogène (H)
Une configuration S est _____ et une configuration R est _____
anti-horaire ; horaire
Quel est l’avantage de la projection de Fisher?
elle permet de représenter en 2D une molécule chirale 3D
V ou F: Notre organisme préfère l’isomère D même si l’isomère L existe aussi dans la nature
Faux, notre organisme préfère l’isomère L même si l’isomère D existe aussi dans la nature, SEULS les isomères L se trouvent dans les protéines
Qu’est-ce qu’un aa essentiel?
ce sont des aa qui doivent être tirés de l’alimentation car notre organisme ne peut pas les synthétiser ou en synthétise une qté insuffisante
V ou F: La capacité de synthèse des aa est variable d’un organisme à l’autre
Vrai
Quels aa sont essentiels?
1-Histidine
2- Isoleucine
3- Leucine
4- Lysine
5- Méthionine
6- Phénylalanine
7-Thréonine
8- Tryptophane
9- Valine
Par quoi est assuré la synthèse des aa aromatiques?
les plantes et les micro-organismes
Qu’est-ce que la phénylcétonurie?
une maladie qui provoque une accumulation de phénylalanine, qui est un acide aminé essentiel (non-dégradé par la phénylalanine hydrolase)
