examen deel 2 december Flashcards

1
Q

3 soorten lipiden

A

1) triglyceriden
2) fosfolipiden
3) steroïden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

triglyceriden tekening + uitleg

A

glycerol + 3 vetzuren
tijdens condensatie
er zijn verschillende triglyceriden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

2 soorten vetzuren

A

1) verzadigde vetzuren
2) onverzadigde vetzuren

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

verzadigde vetzuren tekening + uitleg

A
  • enkelvoudige bindingen tussen C-atomen
  • ze liggen dichter bij elkaar in triglyceriden dan onverzadigde vetzuren
  • verzadigde vetzuren in triglyceriden zijn vast bij kamertemperatuur bv. boter
  • hoge consumptie vn verzadigde vetzuren: verhoogd risico op hart- en vaatziekten
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

onverzadigde vetzuren tekening + uitleg

A
  • 1 of meer dubbele bindingen tussen C- atomen
  • ze liggen minder dicht bij elkaar in triglyceriden dn verzadigde vetzuren
  • bij kamertemperatuur vloeibaar bv olie
  • komt vooral voor in planten, zaden en vruchten
  • in tegendeel tot verzadigde vetzuren worden de onverzadigde gezien als onderdeel van gezond dieet
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

functies van triglyceriden 4

A

1) energieopslag
2) isolatie van warmte
3) waterafstoting
4) bescherming van tere organen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

omega 3 vetzuren

A

-onverzadigde vetzuren
- onverzadigde binding altijd op 3e koolstofatoom

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

fosfolipide tekening + uitleg

A
  • belangrijke rol in opbouw van membranen in de cel
  • hydrofobe vetzuurstaarten
  • hydrofiele kop: fosfaatgroepen
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

steroïden

A
  • opgebouwd uit 4 ringvormige moleculen
  • een vb van steroïde is cholesterol
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

steroïden die afgeleid zijn van cholesterol (4)

A

geslachtshormoon
bijnierschorshormonen
vitamine D
galzouten

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

lipiden in water

A

lossen slecht op in water

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

2 soorten eiwitten

A

-aminozuren en peptiden
-hemoglobine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

aminozuren tekening + uitleg

A
  • aminozuur speelt rol in opbouw van eiwitten
  • aminozuren verschillen enkel in opbouw van de restgroep, sommige polaire en sommige apolair
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

binding tussen aminozuren
binding tussen 2 aminozuren
binding tussen 3 aminozuren
binding tussen 3-20 aminozuren
binding tussen 20+ aminozuren

A

peptidebinding
dipeptidebinding
tripeptidebinding
oligopeptiden
polypepiden

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

primaire structuur van eiwitten

A
  • lange ketens van aan elkaar gebonden aminozuren
  • de opeenvolging van de C- en N-atomen noemt met de ruggengraat van het eiwit
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

secundaire structuur van eiwitten

A
  • polypeptideketen vormt een geplooide en gewikkelde 3D-structuur.
    secundaire structuren:
    1) alfa-helix: spiraalstructuur
    2) beta-platen: geplooid plaatstructuur
17
Q

tertiale structuur van eiwitten

A

met alfa-helices en beta-platen

18
Q

quaternaire structuur van eiwitten

A

niet covalent aan elkaar gebonden en zie tekening

19
Q
A