Examen 1er Parcial Flashcards
Reglas de la dieta correcta
Completa
Equilibrada
Variada
Adecuada
Suficiente
Inocua
Porcentajes adecuados en el plato
Hidratos de carbono 50-60
Lípidos 20-35
Proteínas 10-20
Composición de los hidratos de carbono
Hidrógeno , oxigeno y carbono
Que son los Carbohidratos simples
Todo lo que sea azúcar como la fruta el pan dulce y esta formado por mono y di sacaridos
Glucosa normal en ayuno
70-100mg
Que es la glucosa
Es el azúcar en sangre
Que es la fructosa
Es un monosacarido que se encuentra en las frutas este es el mas dulce de todos
Que es la galactosa
Es un monosacarido que viene de la descomposición del azúcar en la leche
Cuáles son los tres monosacarido
Fructosa
Galactosa
Glucosa
De que esta compuesta la sacarosa
Fructosa y glucosa
De que esta compuesta la lactosa
Glucosa y galactosa
De que esta compuesta la maltosa
Glucosa y glucosa
Menciona los disacaridos
Maltosa , sacarosa y lactosa
Cuáles son los carbohidratos complejos
Almidón
Glucógeno
Fibra
Funciones de los carbos
Energía
Ahorran Proteínas
Ayuda a prevenir la cetosis
Ayuda en procesos de aprendizaje
Fuente de almidón
En granos y algunas verduras
Diferencia entre los carbohidratos y proteínas
El nitrógeno
Porcentaje normal de IMC
18.5 - 24.9
Donde se encuentra la fibra soluble
En los guisantes frijoles , vegetales y frutas, salvado de avena, granos integrales, cebada, semillas, arroz
Donde se encuentran la fibra insoluble
Productos a base de granos integrales y las frutas
Cuál es el colesterol malo
LDL
Cuál es el colesterol bueno
HDL
FUNCIONES DE LOS LÍPIDOS
Fuente de energía
Ayuda a vitaminas liposolubles
Valor de saciedad
Estructura de la membrana celular
