Examen 1 : molécule organique complexe ( cours 3 )

Question 1

qu’est ce qu’une molécule organique + 4 types

Answer 1

squelette de carbone entouré de hydrogène

- lipides, glucides , protéines et acides nucléique

Question 2

qu’est ce qu’un monomère

Answer 2

chacun des sous-unité qui forme un polymère

Question 3

qu’est ce qu’un polymère

Answer 3

molécule consister de monomère rattachées par des liaisons covalente

Question 4

synthèse des polymères ( déshydratation )

Answer 4

se lient en perdent un H20 pour créer liaison covalente

Question 5

dégradation des polymères ( hydrolyse )

Answer 5

monomère se séparent lors de l’addiction d’H2O

Question 6

role d’un enzyme

Answer 6

acceler les réactions chimiques

Question 7

structure des glucides

Answer 7

monosaccharide
diasaccharide
polysaccharide

Question 8

fonctions des glucides (2)

Answer 8

• source d’énergie
  
  • mono : glucose ( nutriment )
  • dia : glycogène ( animal )
  • poly : amidon ( végétale )
• structurale
  
  • mono : cellulose ( paroi cellule )
  • dia : chitine ( exosquellette )
  • poly : ribose et désoxyribose ( structure ADN et ARN )

Question 9

2 particularités des lipides

Answer 9

• hydrophobe et non polaire

Question 10

3 familles de lipides

Answer 10

• triglycéride
• stéroïde
• phopholipide

Question 11

structure et rôles d’un triglycérides

Answer 11

1 glycérol et 3 acides gras
roles : - source d’énergie
- isolation thermique
- protège les organes

Question 12

différence entre triglycéride saturé et instauré

Answer 12

saturé : liaison simple entre les carbones, structure droite et solide
insaturé : liaison double entre les carbones, structure croche et liquide

Question 13

roles et structure d’un phospholipides

Answer 13

structure :

• tête polaire ( hydrophile ) Glycérol+phosphate
• queue non polaire ( hydrophobe ) 2 acides gras

roles : principale composante de la membrane cellulaire

Question 14

structure du stéroïde et rôles + un exemple de stéroïdes et son role

Answer 14

• 4 acides accolés

- cholestérol : fluidité des membranes

Question 15

risque du gras saturé et trans

Answer 15

• augmente le LDL
• créer des dépôt lipidique dans les arthères
• maladie cardiovasculaire

Question 16

LDL vs HDL

Answer 16

LDL : transport du cholestérol du foie au cellule

HDL : transport de l’excédent de cholestérol dans cellule vers le foie

Question 17

structure d’un acide aminé

Answer 17

• 1 hydrogène
• un groupement de carbone -COOH
• groupement amine -NH2
• chaine radical avec la propriété scientifique ( Radical R )
  r.
  H. O
  n. C.
  H h OH

Question 18

qu’est ce qu’un polypeptide et une protéine

Answer 18

polypeptide : polymère composé d’acide aminé

protéine : structure 3D de plusieurs polypeptide

Question 19

4 niveaux d’organisations des protéines

Answer 19

• primaire ( chaine acide aminé )
• secondaire ( hélice et feuillet )
• tertiaire ( forme 3D )
• quaternaire ( association de polypeptide )

Question 20

formation d’une chaine polypeptidique

Answer 20

acide aminé par déshydratation

Question 21

lien entre la forme et la fonction d’une molécule + exemple maladie

Answer 21

La forme determine comment les molécules interagissent entre elles.
si défaut : la fonction est pertubé
exemple : anémie à hématies falciformes ( hémoglobine modifié )

Question 22

phénomène de la dénaturation et renaturation

Answer 22

• changement de forme ( se déroule )

- reprend sa forme normale ( s’enroule )

Question 23

fonctions des protéines ( 8 )

Answer 23

• enzymatique ( accélère réaction chimique )
• défense ( protège contre maladie )
• entreposage ( AA en réserve )
• transport ( circulation des substance )
• hormonale ( coordonne les activités des organes )
• réceptrice ( reçoit signaux des autres cellules )
• contractile et motrice ( mouvement )
• structurale ( soutient structure )

Question 24

acides aminés essentiels + digestion

Answer 24

20 en tout = 8 nourriture et 12 produits par le corps

Question 25

structures, roles et composantes de l’ADN

Answer 25

• 2 brins enroulée
• emmagasine l’information génétique
• nucléotide : phosphate + sucre ( desozxyribose ) + base azoté ( Adénine, guanine, cytosine, thymine )

Question 26

structures, roles et composantes de l’ARN

Answer 26

• 1 seul brin
• transport instructions synthèse protéines
• nucléotide : phosphate + sucre ( ribose ) + base azoté ( adénine, guanine, cytosine et uracile )

Question 27

lien entre ADN et ARN et une protéine

Answer 27

ADN et ARN servent entre autres à contrôler la synthèse des protéines

Question 28

processus de digestion

Answer 28

le système digestif sécrète des enzymes pour digérer