Examen #1 - Introduction à la microbiologie Flashcards
Qu’est-ce que la microbiologie?
Science qui étudie les organismes de taille microscopique.
Quels sont les rôles des micro-organismes dans l’environnement?
- Photosynthèse (oxygène + glucose)
- Base de la chaîne alimentaire (ex: baleine mange juste ça)
- Dégradation des déchets
- Cycles biogéochimiques (eau, phosphore, carbone, azote)
- Lutte contre insectes nuisibles
Quels sont les rôles des micro-organismes dans le domaine de la santé?
- Microbiote ou flore microbienne: Ensemble des microorganismes qui colonisent un hôte sans provoquer de maladies
Relation commensalisme (+/0) ou mutualisme (+/+)
Rôles
-Digestion et métabolisme
-Protection contre les pathogènes (++ important)
-Stimulation du système immunitaire
-Synthèse de nutriments - Traitement des eaux usées (bactéries dégradent la matière organique)
- Biorestauration de sites pollués
- Production de médicaments (ex: pénicilline produite par microorganisme)
- Biotechnologie
Pourquoi les micro-organismes protègent contre les pathogènes?
Le microbiote est tellement bien rempli qu’il n’y a plus de place pour les pathogènes…si on a plus de micro-organismes les pathogènes vont venir
Quels sont les rôles des micro-organismes dans les applications industrielles?
Synthèse: Les microorganismes font la synthèse de plusieurs composés comme…
Acétone
Acides organiques
Vitamines
Enzymes
Alcool
Médicaments
Protéines d’origine microbienne
Quels sont les rôles des micro-organismes dans l’industrie alimentaire?
Production de plusieurs aliments : yogourt, fromage, choucroute, cornichons, olives,
pain, alcool, sauce soya, saucissons…
Fermentation alcoolique: bière, vin, pain
Fermentation lactique: sauce soya, fromage, yogourt, saucisson
Qu’est-ce que la taxonomie?
Discipline scientifique qui vise à nommer et à classifier les diverses formes d’êtres vivants.
Qu’est-ce que la nomenclature binomiale?
Chaque organisme est désigné par 2 mots latins
1. Le genre: Commence par une majuscule est un nom
2. L’espèce: Commence par une minuscule est généralement un adjectif
Le tout est écrit en italique ou souligné
Énumérer tous les taxons d’une classification en ordre décroissant (regroupant le plus
d’organismes vers le moins d’organismes)
Domaine → Règne → Embranchement → Classe → Ordre → Famille → Genre → Espèce
Nommez les quatre postulats de Koch.
- Présence constante : Le microorganisme suspect doit être présent dans tous les individus malades, mais absent chez les individus sains.
- Isolation et culture : Le microorganisme doit être isolé de l’hôte malade et cultivé en culture pure (un seul mo).
- Reproduction de la maladie : Si on inocule un organisme sain et sensible avec le microorganisme isolé, l’organisme doit développer la même maladie que l’hôte initial.
- Isolé à nouveau : Le microorganisme doit être isolé à nouveau de l’organisme expérimental infecté et il doit être identique à celui de départ
Qu’est-ce que la théorie germinale?
Les micro-organismes sont responsables de nombreuses maladies infectieuses.
C’est quoi le microbiote normal?
Ensemble des microorganismes qui colonisent un hôte sans provoquer de maladies
C,est quoi un biofilm?
Communauté microorganismes qui forme généralement une mince couche visqueuse sur une surface naturelle ou artificielle en contact avec l’eau.
Ex: Carie dentaire, lac roche visqueuse
C’est quoi une maladie infectieuse?
Une maladie causée par des agents pathogènes
C’est quoi une maladie infectieuse émergente?
Maladies nouvelles/en train de changer dont incident ↑
Quelles sont les principales contributions de Louis Pasteur dans l’histoire de la microbiologie?
- Fermentation: micro-organismes qui ne font pas de respiration cellulaire
-Processus de production d’énergie
-Anaérobie
-Accepteur final d’électrons → Molécule organique - Réfutation de la théorie de la génération spontanée
- Pasteurisation (on chauffe pour tuer les micro-organismes pathogènes)
- Vaccination (découverte vaccin contre la rage)
Quelles sont les principales contributions de Robert Koch dans l’histoire de la microbiologie?
- Découverte de la bactérie responsable de la tuberculose appelée « bacille de Koch »
- Rôle des bactéries dans les maladies infectieuses (Postulats de Koch)
- Techniques d’isolement et de mise en culture des bactéries
Quelles sont les principales contributions de Robert Koch dans la théorie germinale des maladies?
- Postulats de Koch
- Isolé des agents pathogènes (M. tuberculosis et V. cholerae)
Quelles sont les principales contributions de Louis Pasteur dans la théorie germinale des maladies?
- Microorganismes sont responsables de la fermentation et de la décomposition
- Importance pasteurisation
- Lien entre protozoaire et maladie vers à soie
Quelles sont les principales contributions de Joseph Lister dans la théorie germinale des maladies?
- Appliquer cette théorie pour développer l’antisepsie (mort opération= micro-organismes donc antisepsie)
Qu’est-ce qu’Alexander Fleming a découvert?
La pénicilline en 1929
