Etiquetas

Question 1

Norma que rige el etiquetado nutrimental.

Answer 1

NOM 050 2010

Question 2

Deben declararse en las etiquetas según la NOM 050 2010

Answer 2

Calorías
Proteínas
Carbohidratos
Grasas
Fibra
Sodio 
Vitaminas

Question 3

Son las secciones de la etiqueta nutrimental.

Answer 3

Sección A
Sección B
Sección C
Sección D
Food note

Question 4

En esta sección de la etiqueta aparece la cantidad por porción y las calorías.

Answer 4

Sección B

Question 5

En esta sección de la etiqueta nos informan que los porcentajes están basados en los valores diarios de una dieta de 2000 Kcal

Answer 5

Food Note

Question 6

En esta sección aparecen las grasas, sodio, HC y proteínas con sus respectivos porcentajes.

Answer 6

Sección C

Question 7

En esta sección de la etiqueta aparece el tamaño por porción y las porciones por empaque.

Answer 7

Sección A

Question 8

Parte de la sección A que aparece por cada 100 gr o 100 m, por envase, una cantidad sugerida y puede expresarse en medidas caseras o en gr.

Answer 8

Tamaño de porción

Question 9

Parte de la sección A que se refiere al número de porciones dentro del gramaje total.

Answer 9

Porciones por envase

Question 10

Parte de la sección B que es por porción, puede incluirse éstas provenientes de la grasa.

Answer 10

Caloróas

Question 11

Unidiades en las que se pueden expresar las calorías.

Answer 11

kJ

Kcal

Question 12

Tipos de grasas que aparecen en la sección C.

Answer 12

Totales

Saturadas

Question 13

Tipos de HC que aparecen en la sección C.

Answer 13

HC totales

Azúcares

Question 14

Sección de la etiqueta en la que aparce información adicional.

Answer 14

Sección D

Question 15

Éstas pueden mencionarse en la sección D.

Answer 15

Vitaminas
Minerales
Nutracéuticos
Propiedades

Question 16

Conjunto de cifras que sirven como guía para valorar y planificar la ingestión de nutrimentos de la población sana.

Answer 16

Valores Nutrimentales de Referencia(VNR)

Question 17

Representan la ingestión habitual promedio que cubre los requerimientos de la gran mayoría de los individuos en un grupo o una población.

Answer 17

Ingestión Diaria Recomendada(IDR)

Question 18

Valor de referencia que se usa en los casos en que la información experimental sobre los requerimientos no es suficiente para establecer un IDR.

Answer 18

Ingestión Diaria Sugerida(IDS)

Question 19

¿Más de cuántos gramos de grasa se considera un alimento alto en grasas?

Answer 19

Más de 5 gr

Question 20

Recomendación del consumo de azúcares.

Answer 20

No consumirlos

Question 21

Mg máximos de sodio que deberiamos consumir.

Answer 21

2000 mg

Question 22

Mínimo de fibra que debemos consumir

Answer 22

25 gr

Question 23

Ingredientes comúnes en alimentos.

Answer 23

Glutamato monosódico
Aceites hidrogenados 
Colorantes
Benzoato de sodio y potasio
Nitritos y nitratos
Aluminio

Question 24

Colorantes que causan cáncer.

Answer 24

Azul 1 y 2

Rojo

Question 25

Colorantes que causan cáncer de vejiga.

Answer 25

Verde 3

Question 26

Colorante que causa tumores en el riñon.

Answer 26

Amarillo

Question 27

ingrediente que se convierte en cancerígeno cuando se combina con ácido ascórbico ya que causa un daño al ADN de células

Answer 27

Benzoato de sodio

Question 28

Ingrediente que se usa como un estabilizador para los alimentos.

Answer 28

Aluminio

Question 29

Información que aparece en la sección D de las etiquetas.

Answer 29

Vitamina A
Vitamina C
Calcio
Hierro