Este

Question 1

Nêu định nghĩa este ?

Answer 1

Khi thay nhóm OH ở nhóm COOH của axit cacboxylic bằng nhóm OR’ ta được este

Question 2

Nêu công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở ( được tạo từ axit ankanoic và ankanol )

Answer 2

CnH2n+1COOCmH2m+1 ( n>=0, m>=1 ), hay CnH2nO2 ( n>=2, số nguyên )

Question 3

Tính chất vật lí của este là gì ?

Answer 3

• Lỏng hoặc rắn ở nhiệt độ thường và hầu như không tan trong nước
• So với các axít hoặc ancol có cùng số C, các este có độ sôi và độ tan trong nước thấp hơn hẳn
• Thường có mùi thơm đặc trưng

Question 4

Este có mấy loại phản ứng, hãy viết phương trình cho từng loại phản ứng đó ?

Answer 4

4 phản ứng bao gồm:
- Thuỷ phân trong mt axit
- Thuỷ phân trong mt bazo
- Phản ứng cộng
- Phản ứng trùng hợp

Question 5

Nêu 4 ứng dụng của este ?

Answer 5

• Một số este được dùng làm dung môi: butyl axetat để pha sơn
• Một số polymer của este được dùng làm chất dẻo: PMM (polymetylmetacrylat) dùng làm thuỷ tinh hữu cơ, (PVA)polyvinylaxetat đc dùng làm chất dẻo
• Một số được dùng làm dược phẩm
• Một số có mùi thơm được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm , mỹ phẩm

Question 6

Tại sao este có sự khác nhau nhiều về độ tan và nhiệt độ sôi sau với axít và ancol

Answer 6

Do este không tạo được liên kết hiđrô giữa các phân tử este với nhau và khả năng tạo liên kết hiđrô giữa các phân tử este với các phân tử nước rất kém

Question 7

Este có mùi chuối chín là este gì?

Answer 7

Isoamyl axetat

Question 8

Este nào có mùi dứa ?

Answer 8

Etyl Butirat và Etyl Propionat

Question 9

Este nào có mùi hoa hồng ?

Answer 9

Geranyl Axetat