Estados Físicos da Matéria Flashcards
No estado sólido
Os sólidos possuem
Volume e forma bem definidas.
No estado líquido
Os líquidos possuem
Volume bem definido, porém forma variável, ou seja, a forma é a do recipiente que os contém.
No estado gasoso
Vapores e gases não
Possuem volume nem forma definidas.
Fusão
É a passagem do estado sólido para o líquido.
Solidificação
É a passagem do estado líquido para o sólido.
Vaporização
É a passagem do estado líquido para o gasoso.
Liquefação( ou Condensação)
É a passagem do estado gasoso para o líquido.
Sublimação
É a passagem do estado sólido para o gasoso, sem que determinada substância passe pela fase intermediária, a líquida.
Sublimação
É a passagem do estado gasoso para o sólido, sem que determinada substância passe pela fase intermediária, a líquida.
Entre essas transformações, as que ocorrem por recebimento de calor são chamadas
Transformações endotérmicas.
Transformações endotérmicas
Exemplos:
A fusão, a vaporização e a sublimação (sólido–>gasoso).
Entre essas transformações, as que ocorrem por perda de calor são chamadas
Transformações exotérmicas.
Transformações exotérmicas
Exemplos:
A solidificação, a liquefação e a sublimação (gasoso–> sólido).
A quantidade de calor que cada unidade de massa de uma substância precisa receber para sofrer alteração em sua fase de agregação, mudando seu estado, é igual
À que precisa ceder para sofrer a transformação inversa, à mesma temperatura.
Calor sensível
É a denominação dada à energia térmica que altera a energia cinética de translação das partículas, estando essa energia cinética diretamente ligada à temperatura do sistema físico.
Calor latente
É dada à energia térmica que se transforma em energia potencial de agregação. Essa transformação altera o arranjo físico das partículas do sistema e provoca uma mudança de estado.
Energia térmica
É a energia (cinética) que provoca a agitação das partículas de um corpo mais a energia (potencial) de agregação, que estabelece o estado físico desse corpo
Ebulição
É a passagem de um líquido para o estado de vapor, que ocorre acompanhada da formação de bolhas.
Existe uma temperatura determinada para a __ de um líquido. Essa temperatura depende apenas da natureza do líquido e da pressão a que ele está sujeito.
Ebulição.
1ª Lei
Para uma determinada pressão, cada substância pura possui uma temperatura de fusão e outra de ebulição.
2ª Lei
Para uma mesma substância pura, as temperaturas de fusão e de ebulição variam com a pressão.
3ª Lei
Se durante a fusão ou a ebulição de uma substância pura a pressão permanecer constante, sua temperatura também permanecerá constante.
Por que a panela de pressão cozinha mais rápido os alimentos?
Confinada no interior da panela, fica sujeita a uma pressão maior do que a pressão atmosférica, entrando em ebulição a temperaturas superiores a 100ºC. Estando a uma temperatura maior, o alimento cozinha mais depressa.
Evaporação
Não depende de uma temperatura determinada para acontecer. É um processo lento, que ocorre apenas na superfície livre de um líquido.