Ernährungstherapie

Question 1

Unterschied zwischen Mangel- und Unterernährung

Answer 1

Unterernährung: Patient weist BMI von < 18,5 kg/m2

Mangelernährung

• krankheitsassoziierter Gewichtsverlust aufgetreten
• Proteinmangel
• Defizit an essenziellen Nährstoffen, z.B. Vitaminen, Spurenelementen, Elektrolyten, essenziellen Fettsäuren

Question 2

Häufigste Form der Mangelernährung?

Answer 2

PEM = Protein-Energie-Malnutrition, die Kombi aus Malnutrition vom Kwashiorkortyp (Proteinmangel) und vom Marasmustyp (Kalorienmangel) infolge von akuten (z.B. Trauma, Tumorleiden) und chronischen Erkrankungen (Tumor)

Question 3

Akute Folgen der Mangelernährung

Answer 3

• Proteinverlust mit Abnahme der Muskelmassen, Hypoproteinämie mit Ödembildung
• verzögerte Wundheilung
• verschlechterte Immunabwehr bzw. Ein erhöhtes Infektrisiko

Question 4

Anorexie

Answer 4

Appetitlosigkeit, wird aber häufig als Fehlernährung infolge unzureichender Nahrungsaufnahme aufgrund von Appetitlosigkeit definiert

Question 5

Kachexie

Answer 5

Krankheitsbedingte Fehlernährung, bei der ein verstärkter kataboler Stoffwechsel (Entzündung) zu einem besonders hohen Verlust an Körperzellmasse führt. Begriff wird v.a. Bei Tumorleiden und HZI verwendet > ist v.a. Die Muskulatur betroffen spricht man von Sarkopenie

Question 6

Wasting

Answer 6

Fortschreitender Abbau der Muskulatur, einhergehend mit einem Kräfteverfall mit Gewichtsverlust. AIDS

Question 7

Sarkopenie

Answer 7

Reduzierte Muskelmassen und eine geringere Muskelkraft bzw. Reduzierte körperliche Leistungsfähigkeit bei älteren Menschen. Das KG ist häufig unauffällig bis leicht erhöht aufgrund eines erhöhten Fettanteils