Ernährung

Question 1

Was versteht man unter dem Anabolismus?

Answer 1

beschreibt den aufbauenden Stoffwechsel

-> hier wird durch Aufbau von energiereichen Stoffen Energie gespeichert

Question 2

Was versteht man unter dem Katabolismus?

Answer 2

beschreibt den abbauenden Stoffwechsel

-> hier wird durch Abbau von energiereichen Stoffen Energie freigesetzt

Question 3

Was versteht man unter Dissimilation?

Answer 3

Abbau von energiereichen Stoffen, wie Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten

Question 4

Wozu benötigt der Körper unter anderem Energie?

Answer 4

Erhalt des Muskeltonus

Körpertemperatur

Question 5

Was versteht man unter dem Grundumsatz

Answer 5

jene Energie, die der Körper bei völliger Ruhe zur Aufrechterhaltung seiner Körperfunktionen benötigt

Question 6

Wie werden Kohlenhydrate eingeteilt?

Answer 6

Monosaccharide
Disaccharide
Polysaccharide

Question 7

Welche Besonderheiten weisen tierische Fette auf?

Answer 7

1) enthalten vorwiegend gesättigte Fettsäuren

2) haben einen hohen Cholesterinanteil (LDL)

Question 8

Welche Besonderheiten weisen pflanzliche Fette auf?

Answer 8

1) enthalten vorwiegend ungesättigte Fettsäuren

2) schützen vor Verkalkung der Gefäße

Question 9

Beispiele für essentielle Fettsäuren

Answer 9

Linol-

Linolensäure

Question 10

Wie viele verschiedene Aminosäuren gibt es?

Answer 10

20

der Mensch stellt nur 12 her, also müssen 8 mit der Nahrung aufgenommen werden

Question 11

Welche Vitamine sind fettlöslich?

Answer 11

A D E K