Érable rouge

Question 1

Quelle est la cible de toxicité de l’érable rouge?

Answer 1

érythrocytes équins (membrane plasmatique et hémoglobine)

Question 2

Comment agit l’érable rouge a/n des érythrocytes équins?

Answer 2

formation de radicaux libres => causent des dommages oxydatifs => peroxydation des lipides de la membrane cellulaire

oxydation Fe2+ => Fe3+ (méthémoglobinémie)

Question 3

Pourquoi les équins sont-ils plus sensibles à une intoxication à l’érable rouge? Nommez 2 raisons.

Answer 3

1) moins d’enzymes antioxydants

2) utilisation accrue du lactate

Question 4

Quelles sont les 2 agents oxydatifs de l’érable rouge?

Answer 4

érable rouge contient des gallotanins

1) hydrolyse par les entérobactéries intestinales => acide gallique*
2) acide gallique décarboxylé => pyrogallol*

Question 5

V ou F : l’acide gallique est un agent oxydatif plus fort que le pyrogallol.

Answer 5

F. Le pyrogallol est un agent oxydatif plus fort que l’acide gallique.

Question 6

Différenciez l’acide gallique du pyrogallol selon leur biodisponibilité, leur volume de distribution et leur élimination respective.

Answer 6

ACIDE GALLIQUE : ionisée dans l’intestin et le sang

• absorption saturable par les transporteurs MCT1 intestinaux
• faible volume de distribution
• élimination : excrétion urinaire et biliaire, conjugaison

PYROGALLOL : polaire ou faiblement ionisé

• biodisponibilité orale plus élevée que l’acide gallique
• distribution plus importante
• élimination : conjugaison

Question 7

V ou F : La mortalité et la morbidité associés à l’érable rouge sont faibles.

Answer 7

F.

• Mortalité : 60 à 70%
• Morbidité : > 50%

Question 8

Quelle saison est associée à un facteur de risque plus important aux intoxications à l’érable rouge?

Answer 8

automne

Question 9

Quelle région est associée à un facteur de risque plus important aux intoxications à l’érable rouge?

Answer 9

Est nord-américain

Question 10

Décrire les manifestations cliniques lors d’intoxication à l’érable rouge.

Answer 10

ANÉMIE HÉMOLYTIQUE ET MÉTHÉMOGLOBINÉMIE :
=> début des signes 24 à 48hrs
- dépression
- anorexie
- déshydratation
- dyspnée, cyanose (muqueuses brunes ou bleues)
- fièvre
- tachycardie
- sang et urines anormales (brun : méthémoglobine)
- IRA : oligurie, anurie

Question 11

Comment diagnostique-t-on une intoxication à l’érable rouge?

Answer 11

1) SC

2) analyses sanguines :
- GR : anémie +/- corps Heinz et eccentrocytes
- azotémie, hémoconcentr.

3) analyses urinaires :
- méthémoglobinurie, protéines

Question 12

Décrire l’approche thérapeutique lors d’intoxication à l’érable rouge.

Answer 12

1) décontamination :
- lavage gastrique
- charbon activé

2) thérapie :
- fluidothérapie (réhydratation, perfusion rénale + diurèse)
- AINS ou corticostéroïdes
- acide ascorbique
- correction électrolytes
- oxygénation, transfusion

Question 13

Décrire le pronostic.

Answer 13

• grave le premiers 48h

- bon après 3 jours si thérapie agressive

Question 14

Nommez 2 séquelles à court terme.

Answer 14

• fourbure

- coliques

Question 15

Décrire l’analyse et la gestion du risque.

Answer 15