Equilibrio Energetico Flashcards
Relación entre la energía que se ingiere a través de la alimentación y la energía que se gasta a través del metabolismo, la termogénesis de los alimentos y la actividad física.
Equilibrio energético
Las necesidades de energía del individuo adulto están determinadas por tres componentes:
Metabolismo basal
Ejercicio físico
Termogenesis de los alimentos
Factores involucrados en el equilibrio energético
Ingesta de alimentos mediante la dieta
Metabolismo basal
Actividad física
Termogenesis/ termogenia de los alimentos
Energía necesaria para el mantenimiento de los procesos vitales .
Varía en función de la edad el sexo, el tamaño y la composición corporal, el crecimiento, la ingesta, la genética, la temperatura ambiental y ciertos procesos patológicos.
Representa alrededor de dos tercios de las necesidades energéticas totales.
Metabolismo basal
Es el gasto energético necesario para realizar los procesos de digestión, absorción y utilización de los nutrientes, junto, con el gasto secundario a la acción del frio, el estrés y la toma de medicamentos.
La termogénesis inducida por la dieta consume alrededor del 10% de la cantidad calorica.
Termogenesis o termogenia de los alimentos
Representa toda Actividad que el individuo desempeña en un día.
Varía ampliamente entre los individuos según la edad, el sexo, el trabajo y principalmente, según la ocupación del tiempo de ocio.
Actividad física
Actividad física vigorosa
Actividad física moderada
Actividad física ligera
Conducta sedentaria
Dormir
Actividad fisica nivel de intensidad
Evaluación de Harris y Benedict para estimar el gasto energético reposo GAR
Hombres
GER:
66.5+(13.7 x peso)+(5xtalla)-6.8x edad)
Mujeres
GER:
665+(9.6 x peso)+(1.85 x talla)-(4.6 x edad)
Segun long respecto al FA
Reposo en cama 1
Movimiento en cama 1.2
Deambulación 1.3
Respecto al factor de estres
Cirugía programada 1.2
Politraumatizado 1.35
Sepsis 1.6
Gran quemado 2.1
Factor de actividad
Hombres
L 1.55
M 1.78
Intensa 2.10
Mujeres
L 1.56
M 1.64
I 1.82
Necesidades de energía
GEB X FA