Enzymes (système digestif) Flashcards
1
Q
Amylase salivaire
A
Enzyme présente dans la salive qui dégrade l’amidon en petits polysaccharides
2
Q
Protéases
A
Enzymes qui dégradent les protéines
Protéase pancréatique : polypeptide en dipeptide
Protéase intestinale: dipeptide en acide aminé
3
Q
Lysozyme
A
Enzyme antimicrobienne dans la salive
4
Q
Pepsine
A
Forme active du pepsinogène, elle dégrade les protéines en petits polypeptides
5
Q
Pespsinogène
A
Forme inactive de la pepsine
6
Q
Suc pancréatique
A
Contient des enzymes digestives
7
Q
Amylase pancréatique
A
Enzyme présente dans le pancréas qui dégrade l’amidon en dissacharides
8
Q
Nucléases
A
Enzyme qui dégrade les acides nucléiques
Pancréatique et intestinale.
9
Q
Amylase pancréatique
A
Enzyme qui dégrade les petits polysaccharides en monosaccharides.
