Enzimas como catalizadores Flashcards
Enzimas
sustancias que actúan como catalizadores, incrementan la velocidad de reacción
Catalizadores
compuestos que incrementan la velocidad de reacciones químicas
Las enzimas catalizadoras unen
reactantes (sustratos)
Requerida para las interacciones enzima sustrato
Geometría espacial
La Geometría espacial
hace que cada enzima sea selectiva por su sustrato y asegura que únicamente se formen productos específicos
Región de la enzima donde ocurre la reacción
sitio catalítico activo de la enzima
Participan en la catálisis
grupos funcionales, coenzimas, metales fuertemente unidos, residuos de aminoácidos de la enzima
Activan el sustrato y disminuyen la energía necesaria para formar el complejo de estado transición
Grupos funcionales
Algunas de las estrategias catalíticas empleadas por las enzimas e ilustradas por la quimotripsina tales como
Catálisis ácido-base general, la formación de intermediarios covalentes y la estabilización del estado de transicion
Los inhibidores más potentes
los inhibidores covalentes o análogos del estado de transición
Las enzimas aportan
velocidad, especificidad y control regulatorio a las reacciones del cuerpo
Las reacciones catalizadas por enzimas tienen tres pasos
1) unión del sustrato
2) conversión del sustrato unido a producto unido
3) Liberación del producto
Poder catalítico de una enzima
la velocidad de la reacción catalizada dividida por la velocidad de la reacción no catalizada
Especificidad
la habilidad de una enzima para seleccionar un solo sustrato y distinguirlo entre un grupo de compuestos similares
Resultan de la secuencia unica y especifica de aminoacidos que forman la estructura tridimensional de la enzima
La especificidad y la velocidad de las reacciones catalizada por enzimas
Que forma la enzima para catalizar una reacción?
forma un complejo enzima-sustrato en su sitio catalítico activa
Es usualmente una hendidura o fisura en la enzima
Sitio activo
Cofactores unidos (metales o moléculas orgánicas complejas llamadas …
Coenzimas
Forman un complejo de estado de transición
los sustratos activados y la enzima
Complejo de estado de transición
complejo inestable de alta energía que es un intermediario entre el sustrato y producto
Resulta del arreglo tridimensional de los residuos de aminoacidos especificos de la enzima
especificidad de la enzima
Adaptación inducida
a medida que se une el sustrato, la enzima sufre un cambio conformacional
La diferencia de energía entre el sustrato y el complejo del estado de transición se denomina
energia de activacion
Las enzimas incrementan la velocidad de la reacción al
disminuir la energia de activacion
Abzimas
anticuerpos catalíticos
Quimotripsina
enzima digestiva liberada en el intestino que cataliza la hidrólisis de enlaces peptídicos específicos en proteínas desnaturalizadas
Hidrólisis
es el uso del agua para hacer lisis un enlace
Miembro de la superfamilia de las serina proteasas
quimotripsina
Proteolisis
la hidrólisis de un enlace peptídico en una proteína