Enzimas Flashcards
Catalizador
Sustancia que aumenta la velocidad de una reacción química y que no se altera de forma permanente por la reacción
Sitio activo
Superficie de unión de forma enrevesada
Coenzimas
Moléculas orgánicas complejas
Apoenzima
Componente proteico de una enzima que carece de un cofactors esencial
Holoenzimas
Enzimas intactas con sus cofactors unidos
6 categorías principales de enzimas
Oxidorreductosas Transferasas Hidrolasas Liasas Isomerasas Ligasas
Oxidorreductasas
Canalizan reacciones de oxidación-reducción
Transferasas
Catalizan reacciones en las qué hay una transferencia de grupos de una molécula a otra
Hidrolasas
Catalizan reacciones en las que se produce la rotura de enlaces por la adición de agua
Liasas
Catalizan reacciones en las que se eliminan grupos para formar un doble enlace o se añaden a un doble enlace
Isomerasas
Grupo heterogéneo de enzimas.
Catalizan varios tipos de reordenamientos intramoleculares
Epimerasas
Catalizan la inversión de átomos de carbono asimétricos
Mutasas
Catalizan la transferencia intramolecular de grupos funcionales
Ligasas
Catalizan la formación de un enlace entre dos moléculas de sustrato
Velocidad de una reacción bioquímica
Cambio de la concentración de un reactante o producto por unidad de tiempo
