Enzimas

Question 1

Acelerar o desacelerar reacciones

Answer 1

Catalizar

Question 2

Las enzimas se necesitan en pequeñas cantidades porque…

Answer 2

No modifican las reacciones químicas y se recuperan intactas al final del proceso

Question 3

Características de los catalizadores

Answer 3

• Incluso en cantidades pequeñas, aceleran la reacción. No se obtiene más producto, sino la misma cantidad en menos tiempo.
• No se consumen durante la reacción biológica

Question 4

Función de las enzimas

Answer 4

Catalizar los procesos químicos que se dan en los seres vivos

Question 5

Catalizadores biológicos

Answer 5

Son específicos y pueden actuar sin afectar a otras reacciones

Question 6

Coenzimas

Answer 6

Sustancias necesarias en el proceso de catálisis, nunca son proteínas

Question 7

Temperatura en enzimas

Answer 7

Si aumenta se dificulta la unión de enzima-sustrato y a partir de cierta temperatura la enzima se desnaturaliza

Question 8

Temperatura Óptima

Answer 8

Temperatura en la que la actividad enzimática es máxima

Question 9

Influencia del pH

Answer 9

El pH influye en el grado de ionización de los radicales del centro activo de la enzima y del sustrato

Question 10

Tipos de Inhibidores

Answer 10

No competitivos: se unen a la enzima en lugares diferentes al centro activo alterando la conformación de la molécula y no permiten la catálisis
Alostéricos: cambian la configuración del centro activo para que el sustrato no se pueda unir a él

Question 11

¿Qué son las enzimas?

Answer 11

proteínas que catalizan los procesos químicos

Question 12

Las enzimas a diferencia de los catalizadores no biológicos tienen estas características

Answer 12

• Son muy específicas
• Actúan a temperatura ambiente
• Son muy activas
• Peso molecular muy elevado
• Su síntesis implica codificación genética

Question 13

Centros de las enzimas

Answer 13

Centro activo: zona de la molécula que se une al sustrato y donde se realiza la catálisis enzimática.
Centro regulador: zona en la que se unen las sustancias que regulan la actividad de la enzima

Question 14

Energía necesaria para que una sustancia se transforme en otra

Answer 14

Energía de activación

Question 15

Mecanismo de la acción enzimática

Answer 15

• Se forma un complejo enzima-coenzima-sustrato o sustratos
• Se debilitan los enlaces necesarios para que la reacción química se lleve a cabo a baja temperatura y no se necesite una elevada energía de activación
• Los productos de la reacción se separan y la enzima se recupera intacta para nuevas catálisis
• Las coenzimas colaboran en el proceso, aportando energía (ATP), electrones (NADH, NADPH) o en otras funcionese

Question 16

Factores que condicionan la actividad enzimática

Answer 16

• Temperatura
• pH
• Inhibidores
• Envenenadores
• Activadores

Question 17

Sustancias que se unen al centro activo mediante enlaces fuertes en un proceso irreversible con lo que impiden de manera definitiva la catálisis

Answer 17

Envenenadores

Question 18

Se unen al centro regulador, cambian la configuración del centro activo, que hasta ese momento estaba inactivo y desencadenan la catálisis enzimática

Answer 18

Activadores

Question 19

Concentración del sustrato

Answer 19

A mayor concentración de sustrato a una concentración fija de la enzima se obtiene la velocidad máxima, después de esto un aumento en la concentración del sustrato no tiene efecto en la velocidad de la reacción

Question 20

Concentración de la enzima

Answer 20

Siempre y cuando haya sustrato disponible, un aumento en la concentración de la enzima aumenta la velocidad enzimática hasta cierto límite